「自然（ツ・ジャン）」の美智子

心と身体の癒しを求めて作ってきた石けん。

「みっちゃんの石けんで癒されるんよ」のお言葉に励まさされて、３年前に会社になった。

今月の１７日がツ・ジャンの誕生日。



これからもよろしくお願いします。

明日１２日は、第一師匠と「秋月」に行って来ます。


こんな新緑が待っていてくれるでしょう。


お待たせしてしまった「葛せっけん」の納品も兼ねて
おかあサン（広久葛本舗　先代夫人）にご挨拶。


ご要望あれば「本葛の買物代行」しますよ。

朝、９時には出発します。

石けんの包装と出荷に追われ、ホッとした夕方。

面倒だからと、カンタンだけど、
焼酎もご飯もすすむお菜を一品だけ…。



小エビを塩と片栗粉で洗い臭みを抜き、シオコショーして片栗粉をまぶす。
豚肉に醤油と酒・コショーで味付けし片栗粉をまぶす。
木耳、ピーマン、トマト、スナップエンドウ、人参を切っておく。
ネギ・生姜・にんにくを刻んでおく。
鳥スープ・塩・砂糖・紹興酒・黒須・豆板醤で調味液を作る。
うずら卵の缶詰を開け、水気を切っておく。
片栗粉を水で溶いておく。

強火で中華鍋を熱し、油を熱し、
エビ・豚肉を炒める。
ネギ生姜にんにくを加える（焦げないように最初に炒めない）、
野菜・うづらの卵を加え炒める、
調味液を加え煮る、
味を調整して（塩コショー醤油ゴマ油など）
火を弱めて、
片栗粉でとろみをつけて出来あがり。

調理時間１５分でオシマイ。

ストレスと食べすぎで痩せるなんて出来ません。