「自然（ツ・ジャン）」の美智子

ま、とりあえず　週末はちょっとのんびりしとうて……。

せやけど、昨日出せんかった石けんも包装して出荷せなあかん。

そいでも食べるもんは食べんと夏負けするからな。


朝は「冷汁」

　　　　一回分づつ冷凍パックしてあるんを解凍、
　　　　豆腐と胡瓜を加えて
　　　　氷を浮かべて更に冷やして
　　　　　薬味は茗荷や貝割れ
　　　　レンジでチンしたご飯にぶっ掛けて
　　　　軽うく２膳。
　　　　朝から食べすぎかぁ？


　　
昼は「天ぷら蕎麦」

　　　　乾麺を茹でて、天ぷらを揚げて…。
　　　　これはタイミングを取るんが難しい。
　　　　蕎麦は伸びたらあかんし、
　　　　天ぷらは揚げたてにしたいし。
　　　　さつまいも・蓮根・茄子・海老・大葉をこの順で揚げる。
　　　　油はサラダ油４にごま油１くらいにした。
　　　　山葵と柚子胡椒を使い分けてお腹は一杯や。



そんでもって　夜は何にしたろか？
焼酎だけにしとこかな。

　　　　（もし夕食食べたら　このページ　つづく）



夜は、こんなもんでエエやろ


　　　　　ワインは大阪在の「お酒の師匠」おすすめの
　　　　　ポルトガルのワイン。

　　　　　△は昨日作っておいた「キャベツのオムレツ」
　　　　　スモークチーズ　ハム　サラダ。