「自然（ツ・ジャン）」の美智子

昨日、出掛けるとき
「お福、行ってくるよ、留守番頼むで」
と声をかけたら
背中を向けて尻尾だけチョコと振っただけ。

帰ってきたら、
ふてくされているお福の視線が厳しかった。



お仕事に行ったんやで、怒らんとき。

毎日少しづつ砂糖を加えながら煮て一週間。

「栗の渋皮煮」の完成です。

今回は「早生」でテストしましたが、
水分が多く割れもけっこう出てしまいました。
（割れはキントンやあんこや栗ご飯に使いました）
苦労したかいがあっておいしく出来ました。

１０月になってから「利平」や「銀寄せ」で本格的に作ります。
栗農家の奥さんから、
「ちょうど良い時」を連絡してもらって
栗拾いをすることになっています。

でもヘビが出るから長靴が要るんだそうです。

美味しい本物を追求するのは大変です。

畑の師匠が応援に来てくれました。

石けん小屋横には
堆肥と石灰を入れて耕してくれました。


ここには「ホウレン草」「葉大根」の種を蒔きます。


ドラム缶畑も様変わりです。

左の２缶は今夏たくさんの「茄子」をプレゼントしてくれました。
ここには「蕪」を植えます。

右の２缶は「ブロッコリ」と「辛味大根」です。


ほっとしている師匠です。

来月には「農林大臣」に昇格です。