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キムチ作りが始まる [2007年12月09日(日) ]
白菜キムチ」のスタート。





一回分の白菜5株と
必要分の大根・人参を
第二師匠の畑から戴いてきた。



ついでに
太ネギ 蕪 チンゲン菜 ホウレン草 水菜なども
戴いてきた。

寒さのがれのため、虫(青虫バッタかめ虫)たちが
葉っぱの間に潜り込んでて、安心安全。

今日の作業は、
白菜を洗って、割って、日と風にあてたけど
明日も続けて干すことになる。



オレンジピール用の夏蜜柑も5個摘んで来た。
5個でひと鍋分。





根と泥付で戴いてきた太ネギは
ドラム缶畑の小蕪を抜いたあとに埋めた。






 夕方、「ダイレクトメール」への最初の
博多のお客様から。
 うれしい!!   




Posted at 16:16 | @ビンボウぐるめ亭 | この記事のURL
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