「自然（ツ・ジャン）」の美智子

「中国では野菜洗浄剤の品揃えがすごい」
とのニュースは先週のことやった。

今日は「日本でも野菜洗浄剤の売上が伸びてる」
とニュースで云うとる。

「野菜洗浄剤」の説明文をよ読むと、
色々あるようやけど、
ほんまに　これ使うてええんかいな？
と思うてしまう。


切花の水揚げって常識やし、
ちょっと草臥れた野菜を水にひたすと元気になる。

スーパーの青果売り場の後ろの
「湿気の多い部屋」で野菜を元気に復活出来る仕組みは常識。

植物が水分をよく取り入れる作用を利用してのことやねぇ。

洗浄剤の成分も水に溶け込んで
野菜に取り入れられないとは断言でけへん、
大丈夫かいな？と思う。

ほんまは安全を確認できた野菜を食べたらええんやけど、
そうやない野菜やったら
「水でよく洗い流す」方がえぇんかも知れまへん。



次はホンマの話。

九州の田舎の食品工場に住み込みの従業員がいた。
近所のスーパーで買ってきたもので自炊していた。

パートのおばさんが近寄ってきて
「その野菜、どこで買ってきたの？」
「そこのスーパーで買ってきた」と答えたら
「私の家族が食べる野菜をもってきて上げるから、
もう買うのは止めなさい」

そのおばさんは雨が降った翌日は必ず休んでしまう。
理由を尋ねたら
「雨で流されてしまったので農薬を散布しなおすので忙しいから」

そんなに農薬まみれの野菜ってこわいと思ったら、
おばさんがすかさず
「大丈夫だよ、出荷する野菜には農薬タップリにしてるけど、
自分たちが食べるのは農薬を使わないようにしてるし
少し高い場所で、風下にならない畑で作ってるから安心だよ」

おばさんだけでなく　農家からのパートさんは
雨のあくる日は休んでしまう、
だから雨の翌日の生産予定は少なくしてる。

このお話以外、もっと驚くような事も聞いてるけど、
あまりにも恐ろしゅうて、声にできまへん・・・

書きたくても書けない報道関係者の嘆きの声も聞いたなぁ・・・

ほんま、このままでええんか、なんかできる事が
あらへんのか考える日々・・・

簡単で、安くて、美味しくて便利だけでは済まされへん。
もっと想像力をふくらませて、楽しく美味しく心地よい
生活を見つけていかなあかんなぁ・・・

暖かい日射しの日曜の朝。
のびのびと遊ぶニャンコたち。

昨日は「幸せ食の土曜日」やった。

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届いたばかりの宅配便の段ボール箱。
周りをぐるぐる回って　臭いを確かめてるお福。



お福へのプレゼントが入ってたんやで。


プレゼントは「釜揚げしらす」、
えらいご馳走やん。



お福はえらい喜んでるけど……
スグには口にせんのが、いつものパターン。

２，３日、確かめてから
気に入ったら食べよる……慎重なんや

「あかん」て云われたら飼い主へ……ンふふふ。

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金曜日のテレビ（おしゃべりクッキング）で
おいしそうやなぁと思てた
「ワカサギ天ぷらの南蛮漬」。



いつもの鮮魚スーパーで
２０匹入って１５０円で、北海道産を投売り。

こっちゃの人にはあまり馴染みないから
めっちゃ安うなっとったんで
２P（４０匹）も買うて来た。

カラリと揚げて、ポイントはタレ。
じっくり一晩漬けといたから、今日はうまいでぇ。
昼はこれでビールいったろか。

師匠んとこにも届けたげよかな。

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夕んべの「北の三色どんぶり」。



鮭のカマを焼きほぐして胡麻を混ぜたふりかけ。
鱈の白子の茹でたんに紅葉おろし。
イクラ醤油漬。
彩りにブロッコリ……
よろしおましたで。


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ちょうどええ大きさの「割き穴子」も１００円やった。

４匹分は炊いて　これも一晩置いてあるしぃ
１匹は今日天ぷらにしたろと思うてます。
(おいしそうに写真撮れたらご披露します)