「自然（ツ・ジャン）」の美智子

そのときに食べる分だけ
食べたいだけ　採ってきます。




山椒の天敵のチョウチョや。



芋虫が葉っぱ全部食べてしまいよる…
困ったもんじゃのう。





ヒットラー、もうその缶かんには入ってへんて。



あぁ〜ぁ、もうちょっと食べたかったなぁ・・・



やっぱり　ウチのお姫さまは
美やのう。

東京の友人から「麻布・豆源」のお菓子を差入れてくれた。
その中に「揚げおかきの久助」が…。



「久助」って知ってはりますやろ？
コワレ菓子のことです。


なんで「こわれ菓子」が「久助」なんや？
もう一回書いときます。

下の写真に「高木久助」てありますやろ…
福岡県甘木市秋月の
「広久葛本舗」さんの本葛です。



江戸時代、福岡黒田藩のお殿様が
江戸で将軍さまに差し上げたり
大名仲間にプレゼントしたのが
「筑前秋月名産品　本葛」でした。
当時は「白い金」とも云われた超高級品でした。

奈良の「吉野葛」も有名やけど
江戸では「秋月本葛」の方が知られてました。

勝　海舟さんがアメリカに行ったときに
咸臨丸や随伴船の食材の積荷リストにちゃんと
「広久本葛」もおましたんやで。


さ〜て、本題でっせ…
久助って江戸っ子のシャレですねん。

煎餅のこわれたん　→　クズ
クズ　→　葛
葛　→　高木久助

ってなこってす。


ところで、私と久助さんとのお付き合いも
何年になるやろかしら…。

今品切れしてるけど「葛せっけん」は
お店の人気商品の一つですねん。

今のご主人は十代目さんですけど、
私は「みっちゃん　みっちゃん」て
９代目夫人に可愛がってもろてます。


食料品売り場で　葛て書いてあっても
よう裏の表示を見なあきまへん。

芋澱粉かも知れまへんでぇ。

ほんまにほんまのは
これしかないんやないかと思うてます。

本葛を作る最初から最後まで
この目ぇで見んことには納得でけへんさかい
鹿児島まで何度も行ってまんねん。

残念やけど、杉の植林のせいで
秋月では葛が取れまへん…。





９代目夫人とわたし
（私はお母さんと呼ばせてもらってます）



後ろんが本葛の原料の葛根です。