「自然（ツ・ジャン）」の美智子

シーン1



シーン2



シーン3



シーン4

夕方、やっと雨が上がって庭に出してもろた。

お陽さんも照ってきた、うれしい。


ドラム缶の畑に乗ったら怒られた。



スズメが猫えさ食べに来とる。
いっちょ　かましたろか。

朝

主役は「小松菜のスープ」。

「なつみかんせっけん」のシールを印刷・カットして
容器の準備完了。

今日は生ごみの日、野菜くずが多くて袋が重い。

昼……カニあんかけチャーハン。
　　　　　大失敗、まずかった。
　
　　　古いズワイガニ缶詰が失敗の原因。

　　　食べ残しはソトネコに「猫またぎ」されました。
　　　スズメとカチガラスが食べに来た。

「なつみかんせっけん」を容器に詰めて
慎重に蓋やシールをして、
漏れが無いか再チェックして箱詰め。
佐川で吉池さんに出荷。

夕方、やっと雨が上がり、お福の庭散歩。
　　　　　

夜、食欲なし



　　　鯨で一杯……、あぁ
　　　この鯨も　もみない。
　　　もう　あそこの特売鯨は絶対に買わんぞと決心。

　　　パソコンのファンの音が大きすぎてウルサイ
　　　TVの音も聞こえない。
　　　７時過ぎ、ソニーに電話して、３０分・４０分〜
　　　それでもシツコク待って
　　　やっとつながって
　　　親切丁寧な指導に従って作業…。
　　　有難うと電話を終わって、
　　　さてテレビでもと思ったら、音が出まへん。

　　　最悪！！

　　　





　　　　　

雨、止まんかなぁ。



運動不足になるで。



退屈やなぁ。

今朝は激しい雨です。
バケツを何個か用意し、菜園用に雨水を溜めています。


今日の仕事は「なつみかんせっけん」を
東京・御徒町の「吉池」さん（本館４F売り場）に出荷のため、
容器に詰める作業をします。


ここで　テレビで紹介されたのを要約したのがありますから
ご覧いただけますか。

…　…　…　…　…　…　…　…　…

「なつみかんせっけん」は私の原点であり、
「七果」のもとになりました。

今年も、熊本県芦北海岸の山から
１５年も完全無農薬で無化学肥料で育てられた
夏蜜柑が届きました。

皮ごと絞りますので農薬などがあっては困るのです。

摘み取るのは、一般の蜜柑農家と違って
完熟してポトンと落ちる寸前まで待ってもらいます。


…　…　…　…　…　…　…　…　…

私は届いた果実を
自分で作った（何度も試行錯誤して）絞り器（これもヒミツ）で
体重をかけて絞ります。

香り高いおいしいジュースですよ。

絞ったジュースはパックして冷凍します。
これが大切な原料になります。

…　…　…　…　…　…　…　…　…

製造はたいへんきつい作業です。

細やかに神経を張り詰め、重量に対応する強い体力も必要です。

仕込みの最初は液体で、
途中に粘体に変わり
また最後に液体にします。

今日の作業は、出来上がったのを
容器につめます。（袋はヒートシールが必要）

容器にはご覧のシールを貼り付けます。

注文があった分だけ容器に詰めます。

…　…　…　…　…　…　…　…　…

「なつみかんせっけん」の使用感は「サッパリ」を目標にしました。

液体シャンプーによく使われている増粘剤は入れてありません。
濃く作ってありますので、ほんの少しで十分な泡立ちです。

香りも重要な要素ですから、
原料果汁の香りを一層引き立たせてあげるために、
自分の納得するまで研究した天然香料を少し配合してあります。

香りはお風呂で使っているうちは、いい気持ちになり
バスタオルを使うころにはスーッと消えて行く様にしました。

製法は、原料配合の割合、順序など私の工夫が詰まっています。
（これもヒミツ…果汁を入れすぎると刺激がありますので、弱い肌にも刺激のないように配合してあります。過ぎたるは及ばざる如しですね。）

…　…　…　…　…　…　…　…　…

地の塩社の社長さんにお見せしたら
「こんなのを作りたかった。でも作れる技術がない」
と云わしめた「なつみかんせっけん」です。

この会社に私のノウハウと配合を提供し「七果」の製造にチャレンジしてもらったのです。
「なつみかんせっけん」と
嬉野温泉の源泉水を使った「素肌日和」の良い部分を
更に良くしようという私の難しい要求に研究陣が応えてくれました。


…　…　…　…　…　…　…　…　…

何年もこの「なつみかんせっけん」をご使用の皆様から
「止めてもらっては困る　他の石けんは使えない」のお声があり、
仕方なく今年も少しだけ作ることにしました。

そんなお客様に「七果」への変更をお願いしているところです。

そして、余ったジュース（冷凍してある）を
ビンボウぐるめ亭の特製飲料としての楽しみに回したいものです。

お福の朝食、

私が食べるときに一緒にたべます。

たくさん食べてくれる様に
キャットフードをあれこれ用意してます。


朝、

胡瓜の糠漬け、塩が強すぎ。
糠床のせいにせず、修行不足を自覚してます。

昼、

明太子のスパゲッチ。
明太子はお気に入りの（安くて旨い）「さかえや」の切り落とし。
塩分調整しながら、あれこれ工夫してみましょう。

夜、

今朝採ったズッキーニと冷凍帆立。
塩コショーで簡単にソテーしただけ。
醤油マヨネーズが味を引き立ててくれます。
ズッキーニはもう少し厚く切ったほうがいい。

これで焼酎をやって、なんだか満腹。
うそうそ、この後で「たまごかけ御飯」を一膳。
痩せられまへん。

２５日の朝、５時に目が覚めて書いてます。
ずっと雨音が止みません。
散歩できないお福がミャーミャー文句を云うことでしょう。

では、もう一眠り。

手作り石けんの仕事には、

仕込みの前準備→原料を配合攪拌
→型枠入れ→仕込み後始末。

型枠出し→１次カット→２次カット
→乾燥熟成。

そして、包装・出荷の仕事があります。



今日は包装の部分をお伝えしましょう。
葛せっけんを出荷する直前の仕事です。

石けんを最終整形します （方法はヒミツ）。

そして包装するのですが、
最初に、
石けんをくるむ様に和紙の中帯で巻きます。

中帯はパソコン印刷してカットします。

ナカバヤシのテーブルカッターを利用しています。

カットした中帯です。

万一、油脂がにじみ出たときの対応策です。

中帯を巻いたら、



脱酸素剤を入れて
色つきの和紙でくるみ、
更にその上に帯（パソコン印刷）を巻きます。



最後に、通気性のないポリ袋に入れ、
ヒートシールして、
やっと出来上がりです。

そして、納品書を書いて
佐川急便の伝票（郵便の場合もあります）を書いて
出荷します。


２８日までに「ハーブの香り」「花の香り」の
ご予約分を出荷します。
ハーブと花は少々残りあり、出荷できます。



無香料は全部出荷し終わり,
次の出来上がりは６月末です。


…　…　…　…　…　…　…　…　…　…　
『葛せっけんで　あなたも色白美人』（新聞記事）

新聞記事はうれしいことを書いてくださっていますが、
手作りの場合、製作者自身が効能をうたうことは出来ません。

ですから、上の中帯にも、帯にも
一言も書いていません。


「七果」の場合は化粧石鹸として
効能を云ったり表現することが出来ます。

朝の畑チェックが楽しみになってきました。

今朝の収穫は
胡瓜１本　ズッキーニ３本。













さ、仕事しごと。

池波正太郎さんは「日記」に、
ほぼ一食も欠かさず食べものを書いてはったそうです。

けれど、まずいものを食べた時には、
何も書かなかったり、
○月○日、[夜]つまらぬもの
○月○日、夕食ひどし
○月○日、[夜]帝国ホテル　いろいろ
なんて書いてはる。

ところで度々登場する「トマトライス」はどんなもんやろか。

池波さんは
「日記を書こうとすると大変だけど、
食べた物を記録してるだけでもいい」
とおっしゃっていたそうです。
（オール読み物６月号）

私の場合は作ったり食べたり食べて貰ろたりが
ストレス解消になってるようですけど…


朝、「丸天うどん」

近所のスーパーで見つけた「まる天」、これが好きです。
普段は切って料理に使いますが、
九州のうどんやさんのように、
丸のまんま　うどんに載せました。
直径１０ｃｍはあります。
梅干、とろろ昆布、山椒とうがらし。

朝からお腹にどーんと来よりました。

昼、「中華どん」

炊き立てのご飯に載せて
あつあつをフーフー戴きます。
昨日はそうめんやったしね。

ほんまはこれ冷凍の「中華丼のもと」、
必ず冷凍庫に入ってて活躍しよります。

近くのスーパーの「水曜は冷食半額の日」で
「うどん」「ピラフ」とか常備品の買出しをしてます。



夜、「ミートローフ」

ミートローフは大成功。
ソースは要りまへん。
今朝採ったキューリを糠床で漬けたけど、
いまいちデンな。
もうちょっと糠床の成長を待たなあきまへん。


ほな、「ミートローフ」の作り方。

冷蔵庫の整理やと思て　やりまっせ。
材料は、人参・キャベツ・ピーマン、
玉子とパン粉、肉は特売の「六白黒豚のミンチ」


オーブンで焼いたらオッケーです。


うちにはちゃんとしたオーブンがないんで
電子レンジのオーブン機能をだましだまし使って焼きますねん。

皆さん　お久しぶりです。

お母ちゃんは、昼間はなかなか遊んでくれません。
仕事はたいして忙しないくせに…。


今日もまた、なんやかんや台所で作ってはりまんねん。


午前中は、洗濯ものを干すときに、
夕方は、佐川の兄ちゃんが集荷に来たら、
やっと庭に出してくれます。



お母ちゃんが野菜たちに水をやってる間、
待ってるうちにネムタクなります。



手術後のお腹にも、ちゃんと毛が生えてきました。

「あんた　食べ　食べぇな」て云われて
大好きなシラスで、また太ったんかも知れまへん。

お母ちゃんと同じように食べてたら
太ってしまうんとちゃいますか。

お母ちゃんは「デブネコお福」をたくらんどるのかも知れまへん。