「自然（ツ・ジャン）」の美智子

今朝の収穫

　　　　　　お茄子の色がきれいやなぁ。

急にサツマイモが食べたくなった朝

　　　　　　サツマイモと豆腐のみそ汁、
　　　　　　遊びで鞠麩を浮かべて、
　　　　　　明太子　納豆＆オクラ　茄子の浅漬け。

冷凍してあったカボチャスープを思い出した昼

　　　　　　冷たいキャベツのオムレツ　野菜のサラダ
　　　　　　とろ〜りこってりのカボチャスープもキンと冷やして。
　　　　　　アイスコーヒー。

ちょっと興味があって、食べてみたかったチキン南蛮

　　　食べに行くといっても、
　　　美味しいお店を知らないので作ってみた。
　　　胸肉を使ったのであっさりと仕上がった。
　　　我ながら上出来〜。

　　　小鉢は採りたてのゴーヤのおひたし。

　　　小皿は「茄子の焼き味噌」、
　　　　　　　　　辰巳芳子さんのレシピで見て
　　　　　　　　　一度作ってみたかったお料理。

　　　庭の茄子、大葉、ピーマンのおかげで美味しくできた。

　　　うわ〜ん、これでまたご飯がすすむなぁ・・・
　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　

久しぶりに３匹のチビチビたちが勢ぞろい。



夕方、雨だ。雷もゴロゴロ。

ま、とりあえず　週末はちょっとのんびりしとうて……。

せやけど、昨日出せんかった石けんも包装して出荷せなあかん。

そいでも食べるもんは食べんと夏負けするからな。


朝は「冷汁」

　　　　一回分づつ冷凍パックしてあるんを解凍、
　　　　豆腐と胡瓜を加えて
　　　　氷を浮かべて更に冷やして
　　　　　薬味は茗荷や貝割れ
　　　　レンジでチンしたご飯にぶっ掛けて
　　　　軽うく２膳。
　　　　朝から食べすぎかぁ？


　　
昼は「天ぷら蕎麦」

　　　　乾麺を茹でて、天ぷらを揚げて…。
　　　　これはタイミングを取るんが難しい。
　　　　蕎麦は伸びたらあかんし、
　　　　天ぷらは揚げたてにしたいし。
　　　　さつまいも・蓮根・茄子・海老・大葉をこの順で揚げる。
　　　　油はサラダ油４にごま油１くらいにした。
　　　　山葵と柚子胡椒を使い分けてお腹は一杯や。



そんでもって　夜は何にしたろか？
焼酎だけにしとこかな。

　　　　（もし夕食食べたら　このページ　つづく）



夜は、こんなもんでエエやろ


　　　　　ワインは大阪在の「お酒の師匠」おすすめの
　　　　　ポルトガルのワイン。

　　　　　△は昨日作っておいた「キャベツのオムレツ」
　　　　　スモークチーズ　ハム　サラダ。

漬物にしたらおいしいでぇ。



昼になって急に暑くなった真夏日の昼。

　　　意地は張らんで「冷やしぶっかけうどん」や。



　　　納豆に、梅干に山芋、貝割れにオクラに海苔、
　　　青と白の小ネギに茗荷、
　　　それに卵。
　　　天かすやかつぶしも乗せたらよかった？？


そんでもって　夜も手抜きや。　　　　　　　　　　　

穴子の残りで「あなご丼」
漬けもんはキュウリで
茄子は煮浸し。
簡単カンタン、さて焼酎いきましょか。

肩が痛うてタマランわ。

あっちにもコッチにもお届けせなあかんけど、
今日は半分だけでカンニンしてもらお、
しんどいわ。

扇風機の前のおかあちゃんの椅子で、
ようおやすみでござりますなぁ、お福ちゃん。

もうすぐ佐川の兄ちゃんが集荷に来るよ。


　　　　　　外ではチビチビブチ２が玉葱と遊んでる。

　　　　　　おチビさん、玉葱かじったらアカンで。


　　　　　　　　　　　　　ヒットラー兄ちゃん、久しぶりやな。
　　　　　　　　　　　　　ちゃんと食べてるんか？

　　　　　　　　　　　　　夜に来て食べてるで、安心せいや。
　　　　　　　　　　　　　それにしても　ええなぁお福は。
　　　　　　　　　　　　　夏痩せしてへんな。
　
　　　　　　　　　　　　　ウチとソトになってから、
　　　　　　　　　　　　　一年経ったんやなあ。

最後のトマトを収穫。

　　　　　　　　　　　　これで自家農園のトマトともお別れ。

そのトマトをいただいたブランチ。

　　　　　　　　　　　　採れたてのオクラを浮かべた
　　　　　　　　　　　　ビーフコンソメ。

初秋の夕食。

　　　　　　　　　　　　パプリカも続々色づいてきた。
　　　　　　　　　　　　ゴーヤと一緒にベーコン炒め。
　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　茄子も即席漬けにして芥子醤油で。
　　　　　　　　　　　　鮭の粕漬けで先ずはご飯を一膳。

　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　前菜のつもりで作った
　　　　　　　　　　　　オクラのすり流し、
　　　　　　　　　　　　丸秘のつゆで味付け
　　　　　　　　　　　　梅干をちょこっと隠し味に…
　　　　　　　　　　　　キンキンに冷やして。　
　
　　　　　　　　　　　　半分残しておいて
　　　　　　　　　　　　ご飯にかけて……食べすぎ？？？

まだまだ昼間の残暑は厳しい。

この時期には、台所に立つ時間は短くしたい。

出来るだけ手抜きするのがいい。


まだ収穫できるもの。
　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　茄子　ピーマン　唐辛子　パプリカ
　　　　　　　　　　ゴーヤ　水いも　オクラ　キュウリ
　　　　　　　　　　青しそ　細ネギ　バジル　

　　　　　　　　　　里芋と茗荷はまだ少し先の様子。

夕べからの雨があがって
過ごしやすいお昼前。


秋茄子がたくさん成りはじめた。

トマトはこれでおしまい。
オクラはまだまだ頑張っている。

　　　　　　　　　　　　　それにしても佐賀北はすごかった。

そして「ゴーヤ」。
（これは下から見上げたところ。）


昨日までで７５個採れて、まだ２０個以上ぶらさがってる。

茄子もゴーヤも食べきれない。



ゴーヤの緑の陰にはソトネコたち。


　　　　　ソトネコ一家は、
　　　　　この他にヒットラー・チビクロ、チビチビブチ２．
　　　　　ジャムがいると、
　　　　　ヒットラー・チビクロが出て来ない。

もう外は涼しいで　出て来いや

つけあがったらあかんで

誘っといて　なんでや

ちょっと訳あってＨＮを変えました。
これからも「お福との日々」にお付き合いくださいませ。
よろしくお願いいたしま〜す。