なゆたさんのブログ

最近は老若男女を問わずご飯をあまり食べなくなったと聞いているけれど　茶事で出すご飯の量は以前と同じ量を出しているのですか？と大分前に　懐石料理の料理人さんに伺ったことがあります。

｢変えていないけれど　2回目で返ってくるご飯の量が多くなっています。」とのこと。

先日の茶事では最初の飯次も2回目も幾分　飯器の中の量が少なくなっているように思えました。最初の飯次ぎは人数分取り分けるけれど　正客によっては　お詰が大変な思いをすることもあって2回目はほんの少しだけよそうことになりかねませんものね。
まぁ　それはそれで構わないのだろうけれど、もったいないなぁと思ったりすることもあるのです。

朝茶など最近はなさる方も少ないけれど、｢朝はいただきませんの。ブランチなら｣などとうっかり口走ったりなさるお茶人さんも現れたりするのかなと　いらぬローバ心、取り越し苦労。