今日は、公民館でお野菜たっぷりの健康メニュー料理を教わった。受講者は年輩の方が多く、私の隣の方は７０才でひとり暮らし。手順もテキパキとなさってて、驚くとともに良き刺激となった。
ではメニューのうち私が一番美味しかった グリンピースのスープのレシピです。一度お試しあれ。
材料４人分
１.グリンピース１５０ｇは洗ってゆでる。
２.たまねぎ１５０gはせん切り、ジャガイモ５０g は５mmほどの薄切り。
３.鍋にサラダ油大さじ１を熱し、２を炒め水４００ccと固形スープの素１個を加えて煮る。（なべのふたをして）
４.ジャガイモが煮えたらあら熱をとり、もめん豆腐１００gと煮たグリンピースを加えてミキサーにかける。鍋に戻して牛乳２００ccを加え、暖めて塩小さじ１／２、こしょう少々で調味する。
野菜嫌いの方におすすめですよ。
ではメニューのうち私が一番美味しかった グリンピースのスープのレシピです。一度お試しあれ。
材料４人分
１.グリンピース１５０ｇは洗ってゆでる。
２.たまねぎ１５０gはせん切り、ジャガイモ５０g は５mmほどの薄切り。
３.鍋にサラダ油大さじ１を熱し、２を炒め水４００ccと固形スープの素１個を加えて煮る。（なべのふたをして）
４.ジャガイモが煮えたらあら熱をとり、もめん豆腐１００gと煮たグリンピースを加えてミキサーにかける。鍋に戻して牛乳２００ccを加え、暖めて塩小さじ１／２、こしょう少々で調味する。
野菜嫌いの方におすすめですよ。
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at 15:04
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