ジークさんのブログ

>タアツァイ

タアツァイは作った事がありません。
地域的にはどの辺までで作れるのでしょうか？。
また、食べ方も解りません。

さいたまの我が家の畑は、未だ　休眠状態です。

あす、やっと仕事休みですので、畑仕事でもしようかなぁ〜程度の気持ちでいます。

だいぶ、土お越しはしたのですが、まだまだ足りない
状況です。

まず、手始めに　定番の小松菜の種まきから始めたいと思います。
その後、順次種まきをしていきたいと思っています。

種まき等の時期やら色々の事は、畑の栽培に関する事項を、ノートに記入してあるので、それを読み返すところ
から始めないと、どうして良いやら解らない状態です。

最初に決めることは、ナス科の野菜の場所を設定します。


ナス科は連作が出来ませんので、しかたありません。
あとは、適当に種まき、苗の移植をしていきます。
肥料は、主に落ち葉の腐葉土（自分で作っています）。
他は化成肥料、鶏糞、牛糞などを適当に撒いて土作りをしています。

これからの１年間、畑をどうしたいか？を決めるのは一番楽しいですね。。。

タアツァイ、油で炒めて食べると何とも美味しいですね。
緑が濃くていかにも体によさそうです。