*手作り餃子
昨日予告しました餃子を作りました。
こちらは具です。ひき肉、ニラ、塩をしてしっかり絞った白菜、
そしてネギ、生姜、ニンニクのみじん切りが入っています。
ごま油、醤油、紹興酒とコショウを入れて手で混ぜています。塩は
白菜を塩もみしたときに使用したので、入れていません。
水餃子にするので、口はしっかりくっつけています。中国では
水餃子が普通だそうで、母も水餃子にしていました。昨日も
同じく水餃子です。(水餃子のオンパレードですみません)
全部で32個できましたから、半分は冷凍です。皮も作りたかったの
ですが、のばす手間が大変なのでやめました。
*ひと足お先に
庭のユキヤナギと公園のレンギョウに一輪づつ花を見つけました。
気の早い花たちです。
**夢ブログは?の鳥とキセキレイの話題です
昨日予告しました餃子を作りました。
こちらは具です。ひき肉、ニラ、塩をしてしっかり絞った白菜、
そしてネギ、生姜、ニンニクのみじん切りが入っています。
ごま油、醤油、紹興酒とコショウを入れて手で混ぜています。塩は
白菜を塩もみしたときに使用したので、入れていません。
水餃子にするので、口はしっかりくっつけています。中国では
水餃子が普通だそうで、母も水餃子にしていました。昨日も
同じく水餃子です。(水餃子のオンパレードですみません)
全部で32個できましたから、半分は冷凍です。皮も作りたかったの
ですが、のばす手間が大変なのでやめました。
*ひと足お先に
庭のユキヤナギと公園のレンギョウに一輪づつ花を見つけました。
気の早い花たちです。
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