今日で漸く山形の仕事が終わり、帰途はのんびりススキが続く自然の風景を眺めながら帰る。山形は、とりわけ村山地方は蕎麦屋が多い。昼食時など、時にお客が入り口からはみ出して、行列をつくって待っているのも見かける。車を走らせているとあちらこちら蕎麦の白い花が咲いている。この季節ならではの風景である。
空蒼く、秋晴れの中、稲穂が黄金色に色づき、隣には蕎麦の花が一面に広がっている。この様な大地のただ中を走っていると、心豊かになってくる。大地に、自然に感謝の念が湧いてくる。
置賜地方からの帰り道、飯豊町の１１３号線沿いにある道の駅「めざみの里」に寄った。りんご「つがる」が７〜８つも入って一袋３００円で売っている。隣には洋ナシ、レッドパートが１００円で売られている。稔りの秋である。
お店の中にはこの町特産の百合を入れた乾麺の蕎麦やうどん。どんな味か興味を持った私はゆり入りのお蕎麦を買った。その近くにはアケビが並んでいた。この辺りではアケビをとても美味しく料理して食べるのである。
空蒼く、秋晴れの中、稲穂が黄金色に色づき、隣には蕎麦の花が一面に広がっている。この様な大地のただ中を走っていると、心豊かになってくる。大地に、自然に感謝の念が湧いてくる。
置賜地方からの帰り道、飯豊町の１１３号線沿いにある道の駅「めざみの里」に寄った。りんご「つがる」が７〜８つも入って一袋３００円で売っている。隣には洋ナシ、レッドパートが１００円で売られている。稔りの秋である。
お店の中にはこの町特産の百合を入れた乾麺の蕎麦やうどん。どんな味か興味を持った私はゆり入りのお蕎麦を買った。その近くにはアケビが並んでいた。この辺りではアケビをとても美味しく料理して食べるのである。
Posted
at 20:14
| 旅
| この記事のURL
コメント(14)
| トラックバック(0)
どんなお味でしょう？
いつも有難う御座います。
アケビ料理で一般的に知られているのは、アケビのみそ焼き。みりんでのばしたみそを入れて、表面が焦げつく程度に焼いたものです。私が食べたのはそれくらいですが、この里ではアケビの中にいろいろ入れて煮たり焼いたりして食べる料理が一般的だと聞いています。