山と海と里のなかに

世の中には流れというものがあります。今はラーメンは５００円〜１０００円くらいまであり、それが一般的な価格帯を形成していますが、ときにそれに棹さすラーメン店もいるのです。
昨日松本市内で道に迷って走っていたところ「びっくりラーメン」という看板を目にし、思わず車を止めてお店に入りました。昼食を久しぶりに回転寿司でとったばかりというのに、このように目を惹くお店に出会うとつい入ってしまうのです。
麺は自家製麺で美味しく、スープは並でした。このお店、ラーメンは１８０円〜高くて３８０円まで。これでも利益が出るのでしょうから、普通のラーメン屋が如何に粗利が大きいか分かります。
写真は１８０円の醤油ラーメン、上にのっている黒いものは海苔です。


松本城は春うらら、桜がハラハラと散り始めていました。


、