山と海と里のなかに

　札幌ラーメンと並んで全国区になった博多ラーメン。先日福岡へ行った折り、太宰府天満宮駅の近くで写真の様な九州ラーメン総選挙第一位という看板のお店を見かけました。私はこの様なお店を見かけると素通りすることができない性分です。お腹が減っていようといまいとついお店に入ってしまう。
　博多ラーメンは昔から大好きです。博多で屋台で食べるラーメンは何とも言えないものがあります。ただ、細い麺は好きですが、あまりに濃厚なスープは私の口には合わない。このお店ではスープが「濃厚」と「あっさり」の２種類あり、お客が選ぶシステムになっているところが嬉しいです。


　私は「あっさり」スープを注文。とても美味しいラーメンでしたが、食べた率直な感想は、新潟のラーメンも負けてはいないな、と思ったことでした。今や美味しいラーメンはどこにでもあると実感したひとときでした。

　この通りでは、このラーメン店のすぐ近くに「ふくや」の出店がありました。

　福岡発で全国区になった筆頭を上げるとするとやはり明太子です。明太子については以前このブログで書いた覚えがあるのでここで改めて書きませんが、「ふくや」は日本で始めて明太子を製造販売した会社です。私の目の前を目元に艶黒子のある若い女性がす〜とお店の中に入って行きました。