桜満開の２９日、埼玉県の蓮田市内にある造り酒屋『清龍酒造』の「工場見学・利き酒コース」に料理教室の先生と仲間で参加しました。
我々５人を含め、各地からの方々と全部で３２人（レストランの収容限度）。
まず、桜です。今年は早い満開でしたね。
社長さんみずから、工場を案内してくれました。
利き酒コースは、大吟醸から出来たての焼酎まで１５種類が出てきて、飲んだ総量は、５合ぐらいでした。
圧巻は、７０度の焼酎でした。すごく豊な気持ちで美味しく頂きました。
料理は、３月なので「三春膳」と付き出しにはキァビアなど３大珍味も少しづつ出るなど、大変こころこもって美味しい品々でした。
初めての我らが先生も大変お喜びでした。
抹茶もいただきました。（コースに入っている）
抹茶を頂いた部屋に額に納められていた、母の小言です。
一、少肉多菜（しょうにくたさい）
二、少塩多酢（しょうえんたさく）
三、少糖多果（しょうとうたか）
四、少食多噛（しょうしょくたごう）
五、少衣多浴（しょういたよく）
六、少言多行（しょうげんたこう）
七、少欲多施（しょうよくたせ）
八、少憂多眠（しょうゆうたみん）
九、少車多歩（しょうしゃたほ）
十、少憤多笑（しょうふんたしょう）
花より団子とばかりに飲み食いしたあとの「小言」ちょっと効きました。
全部で２０００円のコースでした。
我々５人を含め、各地からの方々と全部で３２人（レストランの収容限度）。
まず、桜です。今年は早い満開でしたね。
社長さんみずから、工場を案内してくれました。
利き酒コースは、大吟醸から出来たての焼酎まで１５種類が出てきて、飲んだ総量は、５合ぐらいでした。
圧巻は、７０度の焼酎でした。すごく豊な気持ちで美味しく頂きました。
料理は、３月なので「三春膳」と付き出しにはキァビアなど３大珍味も少しづつ出るなど、大変こころこもって美味しい品々でした。
初めての我らが先生も大変お喜びでした。
抹茶もいただきました。（コースに入っている）
抹茶を頂いた部屋に額に納められていた、母の小言です。
一、少肉多菜（しょうにくたさい）
二、少塩多酢（しょうえんたさく）
三、少糖多果（しょうとうたか）
四、少食多噛（しょうしょくたごう）
五、少衣多浴（しょういたよく）
六、少言多行（しょうげんたこう）
七、少欲多施（しょうよくたせ）
八、少憂多眠（しょうゆうたみん）
九、少車多歩（しょうしゃたほ）
十、少憤多笑（しょうふんたしょう）
花より団子とばかりに飲み食いしたあとの「小言」ちょっと効きました。
全部で２０００円のコースでした。
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at 16:16
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１日おいて再挑戦で、オーケーとなった。
