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もっと早くいただけてたら・・・[2006年09月22日(金) ]

今年の夏はとりわけ暑くって、野菜もとくにきゅうりが大豊作でしたこんなにたべきれないわどうしましょ友達に話していたら、漬物の上手な方がいるから聴いてみてあげるからまっててね。


と言うわけで、きゅうりのキュウちゃんを漬けていらっしゃる方からレシピを頂きました。
ただ困った事にもう夏が過ぎてしまいきゅうりは高値なんですよね。

来年用にとっておく事にしました。



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コメント


来年、作って美味しかったらレシピ教えてくださいね。^^
Posted by:花遊便  at 2006年10月29日(日) 20:08

ここから☆さまあら、お仲間ですね。一人でもお仲間がいると心強いデス。(笑)レシピを無くさなかったら?・・頑張ります!
Posted by:miyuna  at 2006年09月24日(日) 13:16

あらぁ せっかくなのに残念でしたね。そうですね。来年ですね。 レシピ失くさないようにね(私は しょっちゅう失くして 何度も同じこと聞きます・・・(;^_^A
Posted by:ここから☆  at 2006年09月24日(日) 12:22

散輪坊さまいつも優しいお写真をありがとうございます。心がホンワカしてくるような花々や生き物をとっていらっしゃる散輪坊さまはきっと優しい目をした方なんだろうなー、と勝手に想像しています。これからもたくさんブログにのせてくださいね。楽しみにしています。漬物にしたらそして、うまくいったら報告しますね。
Posted by:miyuna  at 2006年09月23日(土) 21:33

 家庭菜園をする方から時期なると、どんどん届きます。漬物にするにも熱を通したりで、暑くてうんざりです。糠付けがいいんでしょうか? これも手入れが大変そうだし・・・
Posted by:散輪坊  at 2006年09月23日(土) 13:44

ルルさまmさままのんさまblacさま投票ありがとうございます。
Posted by:miyuna  at 2006年09月23日(土) 08:55

チャッピーさま来年こそがんばりまーす!!頂いたレシピは大事にしまってありますが、大事にしすぎてどこにしまったか忘れてしまわないようにしないと・・・・・。
Posted by:miyuna  at 2006年09月23日(土) 08:53

ieieさま手軽に出来そうなレシピをありがとうございます。さっそく挑戦してみますね。
Posted by:miyuna  at 2006年09月23日(土) 08:47

ツ・ジャンの美智子さま福岡南部のこの地域では「キューリ」は大不作で高値でした>そうなんですかー愛知県は豊作で、頂き物のお野菜はきゅうりがとっても多かったんですよ。腐らせたり捨ててしまうのももったいないので、何かしら調理してどなたかにもらっていただいていました。stage50の皆様に調理法を相談すればよかったと今になって思っています。
Posted by:miyuna  at 2006年09月23日(土) 08:42

sidewinderさまタイミングが合わなかったのですね>そうなんですよね。頂いたきゅうちゃん漬けがとってもおいしかったので、少量でも漬けてみようかと思っているところです。おいしく出来たらまた報告しますね。
Posted by:miyuna  at 2006年09月23日(土) 08:35

バッドタイミング?!でしたね。でもキュウリは生涯の付き合いだしぃ〜(^O^)来年のお楽しみですね。
Posted by:チャッピー  at 2006年09月22日(金) 23:52

意外に美味しいのが そのまま 醤油+胡麻の油+生姜+酒で漬け込むと2日後には絶好の肴になります。 キュウリは叩いた方が美味しいけど面倒だから。
Posted by:ieiesan  at 2006年09月22日(金) 20:32

福岡南部のこの地域では「キューリ」は大不作で高値でした。我が家の菜園も収穫は数本でした。ゴーヤは200本近くで食べきれず、貰い手さがしが大変でした。「ししとう」はまだ頑張っていて「早く摘め〜」と声を掛けられているようです。
Posted by:ツ・ジャンの美智子  at 2006年09月22日(金) 19:03

タイミングが合わなかったのですね。残念でした。私なら古漬けにしたり、スィート・ピクルスにして取っておきます。ピクルスの方が、作るのは熱いですけど、その日で終わり、古漬けは毎日大変な作業がありますし、暑い思いも毎日、オマケに乳酸発酵するから、匂いがきついのです。
Posted by:sidewinder  at 2006年09月22日(金) 17:42

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