macchanさんのブログ

またまた牛肉偽装発覚。今度は基準に満たない低等級の牛肉をブランド和牛「飛騨牛」として販売していたとのこと。まあホントにこれだけ次々発覚すると何を信じてよいかわからなくなる。

知人で、食べる野菜の全てを無農薬または有機栽培のものにしているという人がいた。年金生活者には大きな負担だが、健康には代えられないとのことだった。しばらくお会いしていないが、諸物価値上がりの今日もこだわりの日々だろうか。

サラリーマンが会社帰りに立ち寄る店というと入り口の「赤ちょうちん」を連想するが、最近は「緑ちょうちん」を店先に下げた店もあるとのこと。残念ながらまだ見かけたことはないが、「日本産食材を50％以上使っている店」を示しており、中国ギョウザ中毒事件で食の安全への関心が強くなったのを機に5月現在で1000店を越えたそうだ。

ちなみに、ちょうちんについている★の数は国産食材の使用率を表している。

50%を超えれば星一つ ★
60%を超えれば星二つ ★ ★
70%を超えれば星三つ ★ ★ ★
80%を超えれば星四つ ★ ★ ★ ★
90%を超えれば星五つ ★ ★ ★ ★ ★

ただし、★の数は店主の自主申告とのこと。客寄せに使われることのないように、店主の良心に期待したい。