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お裾分け! 甘かった![2007年11月23日(金) ]

わが家の南斜面にあるゆずの木、実が黄色く輝き出しました。
小振りな実は使いやすいと好評です。
まだ木は小さいのですが沢山実を付けています。

誰かお客さんが来るたびに収穫しては、
お裾分けで持って帰ってもらっています。
わが家では収穫した中で一番小振りなものを使って余れば冷凍室へ、
重宝しています。

【甘かった!】
ブログに使うためゆずの写真を撮りましたが、
朝日をあびる渋柿の木、昨日熟れて完熟状態のものを収穫しました。


干し柿にする渋柿は渋くて食べられたものではありませんが、
この完熟の渋柿、なんと甘いことでしょう!。

富有柿等の完熟柿は大好きで、
柿の先の皮に穴を明け、スプーンで中の実をいただきますが、
今まででこの完熟渋柿が一番甘かったです。

Posted at 08:52 | この記事のURL
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コメント


>ルルさん 
小振りなものばかりで、
小さいから1回で使い切れます。
ルルさんも近くなら、間違いなくお分けできるのですが!。
もう相当採りましたが、まだまだ沢山残っておりますよ。
Posted by:kawayan  at 2007年11月26日(月) 07:55

柚子がたわわになっていますね〜。
kawayanさまの御宅に行けばお裾分けして頂けるのですか?
良い事をお聞きしました〜って、お家も知らないのにね〜(笑)

Posted by:ルル  at 2007年11月24日(土) 18:36

>子鹿さん 
確かに、完熟状態で柿が残っていたのが不思議なくらいです。
毎年、美味しくなる頃には鳥に突かれていましたからね。
暑かったせいか、餌場が沢山あるのでしょう。
焼酎を使った渋抜き等、いろいろあるようですね。
わが家の今年の柿、強く剪定しすぎて、
例年の数分の一しか収穫できませんでした。
Posted by:kawayan  at 2007年11月23日(金) 12:00

渋柿を木で完熟になさったのですか?
カラス、や鳥に持って行かれないで幸いでしたね〜。

こちらでは、渋柿に焼酎を付け(芯の部分)、ビニールの袋に入れ、
数日おきます・・みごとな美味しい柿になります。
Posted by:子鹿  at 2007年11月23日(金) 11:56

>チャッピーさん 
ネットで柿を取り寄せて味わっておられるのですね!。
>堅くてバリバリしたのに限られます
>柔らかいのや干し柿は苦手ですぅ
私は硬いのも好きですが、誰もがあまり食べたがらない完熟したもの、
これは格別ですよ!!。
Posted by:kawayan  at 2007年11月23日(金) 11:53

柿は大好物です〜堅くてバリバリしたのに限られます。
今年も愛媛の富有柿、熊本の太秋・・ネットで取り寄せたくさん楽しみました。
柔らかいのや干し柿は苦手ですぅ
Posted by:チャッピー  at 2007年11月23日(金) 11:42

>きっちょむさん 
コメントありがとうございます。
柿は食べ過ぎると冷えるのでしたね。
でも完熟柿のとろりとした食感と甘みは大好きです。
渋柿がそのまま食べられることを今回発見しました。
普通のものと違い、甘みが相当に強いですね。
Posted by:kawayan  at 2007年11月23日(金) 11:41

柿は美味しいですね。私は大好きです。完熟渋柿、ぽったりとして独特の甘みがあるのでしょうか、気になります。柿は冷えるので一日一個にしようと決意しているのですが、二日に一度は2個ないし3個も食べてしまう。意志薄弱な私です。
Posted by:きっちょむ  at 2007年11月23日(金) 11:06

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