今まで捨てられていたみかんの皮がリサイクルできる、
こんな記事が載ったので、
知らない人いるのでお知らせすることにした。
愛媛はみかん産地、今まではみかんの皮をお風呂に入れて
みかん風呂をたのしんでいた。
今度は又他の利用があると聞いて載せてみた。
地元産温州みかんの皮を料理の香りつけ用に粉末化する製法を
このほど開発。
「みかんパウダー」として商品化し今月から発売している。
みかんの皮の爽やかな香りと健康成分を商品にしようと
２年前から開発に着手。
原料は、ジュース加工時に廃棄される皮などの搾汁残を有効利用する。
これまでみかん果汁から粉末を作る技術はあったが、
皮からの製造は全国初という。
製法にめどがついた昨年に特許出願した。
みかんジュースを作る際に生じる搾汁残さを液状化させ、
県外の工場で粉末化する。
これまでみかん重量の約７０％が残さになっていたという。
文章ばかりでは味気ないので花を載せてみた。
こんな記事が載ったので、
知らない人いるのでお知らせすることにした。
愛媛はみかん産地、今まではみかんの皮をお風呂に入れて
みかん風呂をたのしんでいた。
今度は又他の利用があると聞いて載せてみた。
地元産温州みかんの皮を料理の香りつけ用に粉末化する製法を
このほど開発。
「みかんパウダー」として商品化し今月から発売している。
みかんの皮の爽やかな香りと健康成分を商品にしようと
２年前から開発に着手。
原料は、ジュース加工時に廃棄される皮などの搾汁残を有効利用する。
これまでみかん果汁から粉末を作る技術はあったが、
皮からの製造は全国初という。
製法にめどがついた昨年に特許出願した。
みかんジュースを作る際に生じる搾汁残さを液状化させ、
県外の工場で粉末化する。
これまでみかん重量の約７０％が残さになっていたという。
文章ばかりでは味気ないので花を載せてみた。
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at 12:26
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」
みかんの皮を捨ててはいけませんよ。
自宅でもジューサーにかけて粉々にできますよ。
それでも結構使えると
近所のおばさん達が話してましたよ。
料理家の花さんいろいろ作ってみてください、
腕の見せ所です。