ソニアさんのブログ

今まで捨てられていたみかんの皮がリサイクルできる、

こんな記事が載ったので、

知らない人いるのでお知らせすることにした。

愛媛はみかん産地、今まではみかんの皮をお風呂に入れて

みかん風呂をたのしんでいた。

今度は又他の利用があると聞いて載せてみた。



地元産温州みかんの皮を料理の香りつけ用に粉末化する製法を

このほど開発。

「みかんパウダー」として商品化し今月から発売している。

みかんの皮の爽やかな香りと健康成分を商品にしようと

２年前から開発に着手。

原料は、ジュース加工時に廃棄される皮などの搾汁残を有効利用する。

これまでみかん果汁から粉末を作る技術はあったが、

皮からの製造は全国初という。

製法にめどがついた昨年に特許出願した。

みかんジュースを作る際に生じる搾汁残さを液状化させ、

県外の工場で粉末化する。

これまでみかん重量の約７０％が残さになっていたという。


文章ばかりでは味気ないので花を載せてみた。