花よりケーキさんのブログ

今年も　ベルガモットが咲いた
宿根草なので　一度植えたら毎年咲く。
若い葉っぱや花はサラダ等に利用できるとか？
ハーブティにすると・・・
爽やかな香りで　リラックス効果があると聞く。
もっぱら　そのような利用し方ではなく「切り花」にしている

エキナケア・・・
これも宿根草だけれど。我が家の場合は　
種を埋めて　芽が出た方が勢いが良い
植えっぱなしの苗は　だんだん先細りになっていく。

アメリカあたりでは　古くから「風邪薬」として使われていたと書いてあった。
サプリメントととしても取り入れられている。
根：葉：茎：花：全草　利用出来る。
これも一度も　ハーブとして利用した事が無く　ただ見て楽しんでいる

数年前まで一緒に仕事をしていた友達から
スイカが届いた
仕事仲間？と言うより今では　すっかり親友になっている

気のおけない彼女と電話で話していると、
時間がたつのも忘れてしまう。
今は彼女は別の仕事をしていて　
なかなか会えないのが少々残念なところ。
親戚の農家に　たまに収穫の手伝いに行くらしく
毎年のように送ってくれる　(^^♪

スーパーで　大きなスイカを見かけるけど
大き過ぎて冷蔵庫の中を占領してしまうので
なかなか買う気になれない。
が　この頂き物は小ぶりで皮が薄くてメチャ甘〜〜い
我が家にとっては　初物なので仏壇に供えた。
そして冷やすのも　もどかしく早速頂いた
１個はお隣に　お裾分けした

２月頃から　続けてきた？ウオーキングも
ここへ来て　トーンダウン　^m^
昼間は暑いし、夕食後も・・・何となく　グズグズになってしまう。

歩かなきゃ!!　と言う気持ちは　otto　も同じらしく
先日　時間を作って隣町の　歴史公園へ行った。
丘の上から見下ろすと、階段が作られていて、
降りた　ずっと先の方から今度ははダラダラ坂道が出来ている。

「降りて１周してみない？」って言うと
「じゃあ　そうしょっか！」　という事で　まず急な階段から降りて行った

上から見てる分には　それ程　遠いと感じなかったけど
いざ降りてみると結構な距離だ。
谷底の平面に来た所で　otto はギブアップ気味
上を見上げると　あと半分以上ある
言い出しっぺの私も少々　責任感じたものの
「山登りと思ったら　コノ位　ヘッチャラじゃないの」

ペットボトルの　お茶を飲み飲み　今度は　ダラダラ坂を。
途中アザミの花がアチコチに咲いており休み休み上った。
半分から先は　思ったほどなくて気持ちよい汗を流した。

帰りの車の中で　otto 　曰く
「谷底では　タクシーを呼びたい気分だったよ」　だとか。　たはは。

約束していた　外出が　ボツになり・・・　ならば
たまには家に　どっぷり居ましょうと。。。

先日作った「梅ジャム」を使って　シフォンケーキを焼いた
ほのかに甘ずっぱいフワフワのケーキが焼きあがった

雨が　なかなか降らないので　紫陽花がイマイチ。
鉢植えなので　水やりが欠かせない。
ちょっと　おさぼりしていると　ショボンとなったりする。

ケーキを焼くかたわら　保存食を作る
鍋一杯作って　２〜３日分残して　あとは冷凍室へ。

黄熟した梅が手に要った。
今年は豊作なのか梅が安いので色々作るチャンス!!
柔らかめの「梅干し」にしようか？とも思ったが
今回は「梅ジャム」を作る事にした。

梅ジャムは初めてなので　最初５００ｇ　作ってみた。
レシピ通りにしたら　とても甘いジャムが出来上がった。
甘酸っぱくて　美味しい〜

残りの梅は　甘さ控えめで作った
（この方が私向きかな）

殺菌消毒した瓶に詰めて出来上がり　（*^_^*）

今年は　どの花も開花が早い。
百合も違わず咲き出した。
種類については詳しくないけれど　
昨日は「すかし百合」？が咲き
今朝は「鉄砲百合」が咲いた。

交配種である　オリエンタル・ハイブリットと言われる物も数種蕾を付けている
こちらは、まだ咲くのには時間が掛かりそう〜。


鉄砲百合のプロフィール？