KANAOA MAKULE(カネオア　マクレ）　気侭なオジン！

久し振りに、｢おかしなファミリー｣で水上温泉に遊んできました。
ユッタリと温泉三昧、美味しいお料理、お酒を食べながら、飲みながらの
夜遅くまでのオシャベリ、楽しかったデース。

｢おかしなファミリー」とは、約３０年近くの付き合いの仲間達で、
旅行など出かける時、参加する男女を家族とみなして、父親、母親、
息子、娘、など役割を割り振りして外観上、一つの家族に見えるように、
振舞い周りの反応などを、楽しんでいるのです。
迷惑を掛けない様に、ルールをわきまえて、行動しています。
顔などが似ていないのに、｢お父さん、お母さん」等と呼び合っているので、
本当の家族のように見えます。
たまには、ヤーさんの団体のような雰囲気で行動する事もあり、
チョッと引かれるときも有りますよー。

そんな仲間で、秋の紅葉の中「ラフティング」をやりました。
天気もよく、空気も美味しく、水の冷たさも心地いいし、
周りは紅葉で綺麗でした。
川も貸切り状態で、途中、大きな岩の上から、
水の中へ飛び込むなんて事もやり、
飛んで、泳いで、流れてオッ！ハッピーな一日になりました。
その後、谷川岳・一の倉沢まで車で上り、
大自然の凄さに圧倒されました。

Ｆｏｒ　ｍｅ　より　Ｆｏｒ　ｙｏｕ

ここ、忙しい新幹線の行き来の中で、
何気なく聞いていたラジオの会話、
「社会に貢献しようとする会社が大きくなっている！」
「これからは、皆がそういう風に考える事が必要と思う！」
あまり、聞いた事の無い番組だったような気がする、
５〜６分しか聞いていないのに、この会話が耳に残った。

確かに、そうですよね。でも、この考え方は私が４０代の頃、
｢顧客満足度｣が言われ始められた時が、聞き初めでした。
やはり、日本は世界から、２０年は遅れているのでしょうか？
そんなことは別として、ようやく日本でも、この考え方が
本筋になってきたのでしょう。

何事も、消費者(お客様)あっての事業であり、会社です。
自分のことより、相手のことを考えて行動できると、
自然に消費者(お客様）が集ってくるんですね。
会社の利益ばかり考えて行動するから、消費者は、
離れて行くのです。経営者に社会に対する責任感がないと
同じです。後には、被害者と呼ばれる人たちが残ります。

ある高原に咲く花

・ギブアンドテイク：与える事が先に有って、後から
　　　　　　　　　　　　自分に還ってくる事だと、教えられました。

・出入口：出す事をしないと、何も入ってこないと教えられました。

これらは、人間の行動の基本と思っています。
いつも相手のことを考えて行動できる自分でありたいと
思っていますが、なかなか思うようになりません。
つい、私欲が先行してしまいますが、
そういう気持ちを持つ事が大事なんですね！
と、自分に言い聞かせています。

環境が変わりましたね

私は、幼い頃は夢と現実が一緒になった世界を
楽しんできたような気がします。
人、それぞれ育った環境が違っていても、
そんな気がしませんか
今では考えられない遊びが日常生活の中に有りました。

自分がしたいと思ったことは、
自力で出来る小さな世界がありました。
小さな想いを叶えられる世界がありました。
その代わり、自己責任で、
自分の｢能力｣と｢限度｣をしっかりと
わきまえていました。

今は、その頃とは随分違った環境に、子供が置かれています。
｢能力｣を出そうとする前に制限され、
｢限度｣を見極める前に、ストップが掛けられます。
「能力｣と｢限度｣を最大限に、いや、
それ以上に求められるのは、勉学だけ・・・・？
どう考えても、個性が伸びる環境とは言えないのでは・・・。

私の幼い頃の夢は、欲が無いだけに微笑ましかった
そして、コロコロと変わっていく、
朝と夜が違うなんて、しょっちゅうだった。

最近の子供たちを見ていると、何か不思議な気がします。
｢夢｣ってあるのだろうか
進路の事ばかりで、それが｢夢｣と摩り替っているのでは？
悲しい事件ばかり報じられる今こそ、
情緒ある子供たちが育っていって欲しいと思います。

本当に自分がしたいこと、堂々と言える家庭であって欲しい！
そして、笑顔で聞いてくれる両親であって欲しい！

心身ともに、健康で美しい社会になって欲しいと思う最近です。

我が家の庭に咲く、唯一の白薔薇

皆さま、ご無沙汰しておりました。
ここ２週間ほど、家族の事で仕事の合間の殆んどを、
東京と神戸を往復しておりました。
その間ＳＴＡＧＥにお邪魔できませんでした。
コメントを頂きながら、ご返事が出来ずに失礼致しました。

季節は、秋に向ってヒタヒタと歩き始めました。
最近の私の行動は、仕事と遊びでまた忙しい。
つい先日は雨の中、３年前からのＦ１日本グランプリの観戦。
ご存知の通り、今年から富士スピードウェイでのレース。
雨でも、それなりの興奮する内容でした。
この観戦については、別の機会に書きますので、今日の本題へ。

やはり、食べる事が頭から離れないのです。
だいぶ前に東京の蕎麦屋の食べ歩きをしたのですが、
また、そろそろ新蕎麦の時期だけど、食べたくないですか？
そんな、掛け声が聞こえてくるのです。
そこで改めて、蕎麦屋の歩き回りをする事に、勝手に決めたのです。

手始めに、たまたま神戸から妹が帰って来ていて、
久し振りに浅草に行ってみたいとの、ご要望が出たのです。
それなら、ついでに浅草の蕎麦屋をと出かけた訳です。
そんなことから、妹から.雷門はどうして、そう呼ばれるの？
なんて、質問が出たので、その由来を調べてたら、面白いので
ブログに書かせていただくことにしました。
ですから、前振りとは違って蕎麦屋の話は、
次回に勝手に回させていただきます。

さて、浅草といえば雷門。
東京を代表する観光名所です。右に｢風神｣、左に｢雷神｣、
それぞれが鎮座する朱塗りの門は、余りにも有名です。
正式名称は「風雷神門｣、
略して｢雷門｣と呼ばれるようになったそうです。

元々、江戸城から見て鬼門（北東の方角・丑寅）の方角に、
浅草寺が存在する事から、寺の総門に鬼に関わるモノを置き、
その名前が付いたものと思われます。
ちなみに鬼とは丑（うし）と寅（とら）に基づいて、
角が二本で、寅のパンツを穿いています。

さてこの門が昔からずっと有ったのか、と言うと、
そうでもないというのは、今は知らない人も
多いのでは無かろうか。
実の所、私も今回の機会が無ければ知らなかったのです。

この有名な、雷門は幕末の慶応元年に焼失して以来、
明治、大正、昭和と再建されなかったのです。
やっと再建されたのは戦後も、昭和３５年の事です。
それも、関西の松下電器の寄進であったのです。
それにしても東京のシンボルといえるものを、
再建してくれたのが関西の企業であったのは意外な気がします。
提灯・表側　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　提灯・裏側
この門の風神、雷神の裏側には、
天竜像、金竜像が安置されています。
また、｢雷門｣と書かれた大きな提灯が下がっているが、
よく見ると｢松下電器｣の文字が入っています。

門の間口は六間半(１１，８ｍ)、奥行き三間（５，４ｍ)、
中央に下がる大提灯は、高さ４ｍ、直径３，４ｍ、重さ６７０ｋｇ、
平成４年１２月に改修され、新しくなっています。

これが雷門の由来です。
他にも有るようですがこのくらいにします。
最後に、雷門の川柳を一つ紹介します。

・門の名で見りゃ風神は居候

お粗末でした。

私は、コーヒーが好きです。
朝は、砂糖ヌキ、牛乳いっぱいの
コーヒー牛乳バリのミルクコーヒー。

これで頭も心も、スッキリした気持ちになります。
夜も眠れない時も、これを飲むと
いつの間にか、オボロの世界へ・・・。

こんなに好きなコーヒーでも、
インスタントと豆から挽く事の併用。
忙しい時はインスタント、ユトリが有れば豆から・・・・・。

先日、両方とも無くなっているのに気が付いた、
こんな事って有りですか、禁断症状になるか
こんな事は、珍しい（自分勝手な言いぐさ)
そこでオモムロニ、食品収納ケースを捜索。
いつか、友人から貰ったコーヒー豆を発見

賞味期限を見ると、２００６・８となっている、
期限が過ぎて、もう一年とチョッと・・・
しかし、コーヒー豆は、生鮮食品や乳製品と違って、
賞味期限など気にしません。
早速挽いて入れると、結構美味しい。
コーヒーの粉は、空気に少しあたった方が、美味しいようです。

賞味期限は、アメリカでは「Best Before 月・年」と、
記載されているのを思い出しました。
日本の場合は、｢期限｣という漢字を使っているので、
これを過ぎると｢駄目｣となります。

英語での「best before」という表現の方がいいと思います。
ここら辺が、何事に対しての考え方として、
ユトリの違いかもしれない。

ウォッカは、蒸留酒の１種で４大スピリッツの１種でもあります。
４大スピリッツは他にジン、ラム、テキーラがあります。
居酒屋さんでも見かけるカクテルの、
モスコミュール、ソルティードック、スクリュードライバーの
ベースのお酒です。
原料は主に穀物(大麦、小麦、トウモロコシ)などです。

ウォッカといえば｢きついお酒｣というイメージが有りますが、
他の蒸留酒に比べて、きついかというと、そうでもないのです。
このイメージはウォッカというネーミングの響きと
寒い国ロシアのイメージできついお酒を想像されるのかもしれません。
確かに一部の「スピリタス」（アルコール度数９６度)のような
化け物みたいな商品も有りますがね。
むしろ、４大スピリッツの中でもクセが一番少なく、
飲みやすいお酒だと思います。
なぜなら、このウォッカは、エチルアルコール以外の
クセを残さないように作るのが、一つの特徴といえるからです。

このクリアな味を生み出すのは、
蒸留する際にアルコール度数を高めて、
材料のクセを余り残さないようにして、
ジンのように香味成分を加えず、白樺の木の炭で濾過するからです。
ウォッカの濾過にこの炭を最初に使われたのが、
ピョートル・スミノフで１８１０年にこの炭の使われ方が発見されたのです。
当時はまだ、単式蒸留器しかない時期なので、
それより以前はやはり、今のようなクリアなスピリッツではなかったでしょう。

ウォッカ自体は１２世紀ごろには存在していたし、
１１世紀という説も有りますが、
ウォッカは相当昔からある蒸留酒なんですね。
ちなみに、ウィスキーやブランデーは１２世紀で、
ラム、テキーラは１６世紀ごろ、
ジンは１６６０年なので１７世紀の存在ですね。
ウォッカを使うカクテルは、イメージとして｢若い｣感じですが
歴史を見ると伝統を感じますね。

ウォッカの名前の由来は、
蒸留酒のことを｢生命の水(ズィズネーニ・ワダ)｣と呼ばれており、
ワダの部分が、ウォッカになったと言われています。
ウォッカは「ＶＯＤＫＡ」とラベルに書かれています。

さて、今日本で手に入る銘柄は、
スーパーでも売られているクラスでは、
スミノフ、アブソリュート、ギルビーなど、
その他有名なクラスでは、タンカレー、ズブロッカなどがあります。
それ以外で、珍しい銘柄としては、
黒いウォッカ｢ブラヴォド(ブラックウォッカ)｣、
ブラックカテチュと呼ばれる薬草のエキスやその他を混ぜたものです。
見た目は黒なのですが深い緑色をしています。
意外とマイルドな味です。

お彼岸の入りの二十日に、お墓参りに行って来ました。
昼間は三十度くらいになると聞いたので、朝九時過ぎに家をでて、
涼しいうちに済ませました。墓地を出たのは、お昼前だったので、
前から気になっていた彼岸花の咲いている近くの畑に寄る事にしました。

丁度咲き始めとはいっても、それなりに楽しめました。
赤だけでなく、白、黄色が有ると聞いてはいましたが、
目にしてみると綺麗で、死人花、幽霊花の異名は感じられませんでした。
いくつかのショットをどうぞ！
ここで、彼岸花について一言書きたいのですが、
詳しく書かれたサイトが多いので、そちらをご覧下さい。




彼岸花のことが詳しいサイトのご紹介です。

・熊本国府高等学校PC同好会：彼岸花の別名が９５４紹介されています。
http://www.kumamotokokufu-h.ed.jp/kumamoto/sizen/higanban.html

・彼岸花の仲間リコリスの球根通販：城下農園　長崎市田中町１５
　彼岸花についての解説があります。�п@095-839-2309
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　http://lycoris.jp/　　

　ことばのバリアフリー　

「○○○線は、落雷によると思われる信号機のトラブルの影響によって、
最大５０分程度の遅れが出ています（１８時４６分現在)｣

これを読まれて、どう思われますか？
たぶん多くの方は、なんら違和感を感じることなく、読まれたでしょう。
これは、雷を伴う豪雨の日にある駅の電光掲示板の「お知らせ｣です。
私はこれを見て、なぜ、もっと簡潔な言い方ができないのかと思いました。

お客様に失礼にならない様に出来るだけ、
丁寧に言いたい気持ちは判ります。
また、はっきり原因が言えないという事情もわかります。
しかし、電車を利用するお客さんに
わざわざそれを言い添える必要もないし、
一つの単語に長い連体修飾語を使う必要もありません。

「現在、５０分程度の遅れが出ています。
落雷による信号機の故障が原因と思われます。
ご迷惑をお掛けして申し訳ありません｣

これでどうでしょうか。先ほどの｢お知らせ文｣より少ない字数で、
しかも三つの文で表現しています。
これでしたら、読み違える事もありませんし、
キィ―ワードを手がかりに簡単に情報を得られます。
電光掲示板には無かった｢申し訳ない｣という気持ちも表現されています。

この事はお年寄りをはじめ、最近多くなった外国の人達、
慣れない生活をしている方達は、丁寧語の入った回りくどい文には
戸惑いを感じているのではないでしょうか。

国際化と大騒ぎしていますが、
我も我もと海外に出かけていくことでもなければ、
英語を学ぶ事でもありません。
多文化、多年齢の共生社会である事を認識し、
その違いに気付き、認め合う事ではないでしょうか。
そういうことに、私を含めて日本人はまだまだ鈍感です。

今は、車内放送でも慣れている人は別として、
車掌さんの活弁の悪さから駅名がはっきりと聞き取れない
事もあるようです。例えば、笑えるような

池袋　→　駅風呂、千駄ヶ谷　→　死んだかや、
信濃町　→　死の町、四谷　→　お通夜

「こんな風には聞こえない」と言われるでしょうが、
一度聞いてみてください。
しかし、お年寄り、外国の方達にはチョッとした発音の違いで、
全く違った言葉に聞こえるのです。

こんな落とし話も有ります。
「タクシーの運転手さんに『目白』って言ったのに、
『目黒』に連れて行かれちゃった」と落語家が言っていた事があります。
乗った途端に眠り込んでしまったのが運の月ですが、
日本人同士でも、こういう事が起こるのです。

これからは、目に見えるバリアフリーばかりではなく、
単純明快な伝え方をもう少し考えていただきたいものだとつくづく思います。
社会が少しずつバリアフリーになっているとはいえ、
環境や人の認識の差などの多くの障害(バリア)があるために、
自分で決定したりする事をあきらめておられる
高齢者や外国の方が多いのではないでしょうか。

昨日カレンダーを見ると、９月２５日は｢十五夜｣ですね。

十五夜とは・・・・・・
仲秋の名月(十五夜)は、旧暦八月十五日の月のことです。
新暦では九月の半ばから十月の初めの頃になります。
旧暦では、七、八、九月を秋としました。
そして春夏秋冬ともに季節を孟、仲、季に分けて、
秋は七月を孟秋、八月を仲秋、九月を季秋と呼びました。
｢仲秋の名月｣と呼ばれる事も有りますが、孟・仲・季の
｢仲｣の月、八月の名月と言う事で、「中秋の名月｣、
秋の真ん中、八月十五日の名月と呼ばれるようになりました。

すっかり秋めいてきた頃に見る十五夜の満月は、
空気が済んで一年で一番美しい月といわれます。
十五夜の月は、地球を中心に見ると太陽の反対側に位置するので、
ちょうど日没の頃に月が上がり、真夜中に南天します。
実は｢十五夜の月｣は必ずしも満月になるわけではなく、
今年は２７日の満月の前々日が｢十五夜｣になります。
それでチョッとだけ、左側が暗くなっているお月見になります。
２５日の月の出は、東京で午後４時３８分ごろになります。
日没が午後５時３６分なので、月の方が先に上ってきます。

中国でも同じようにこの時期に月見をして、
お餅を食べる習慣が有ります。
このお餅を｢月｣と｢もち(餅)｣という字を書いて
｢月餅（げっぺい）」と呼びます。
この風習が奈良時代から平安時代の頃、日本に伝わり、
貴族が月を見ながら歌を読む行事になりました。
この行事とは別に、日本では満月の夜に作物の実りに
感謝してお祭りをしていました。
秋には野菜や果物など自然の恵みがあります。
この時期にそうしたお祭りが有るのは、そのためで、
お月見団子や季節の食物を神にお供えするのです。

十五夜の後、１０月にお月見をするところも有ります。
旧暦で９月１３日に行う事から、この日を｢十三夜｣と呼びます。
十五夜にお月見をしたら、十三夜もしなければならない所もあります。

毎日が忙しい生活では、ゆっくりと空を眺める事なんて、
少なくなってきています。一年で一番空気の綺麗なこの時期に
秋の七草を思い出しながら見る月は、また格別と思います。

野口雨情の｢十五夜お月さん｣を口ずさむのも、一興でしょう。



・十五夜お月さん　　　　　野口雨情

十五夜お月さん
ご機嫌さん
婆やは　お暇（いとま）とりました

十五夜お月さん
妹は
田舎へ　貰（も）られてゆきました

十五夜お月さん　母（かか）さんに
も一度　
わたしは　逢ひたいな


また、こんな歌も如何でしょうか


・う　さ　ぎ　　　　日本古揺

うさぎ　　うさぎ
何見て　　はねる
十五夜お月さま
見て　　はねる

好きな銀座に、また、魅力あるストリートができました。
銀座２丁目をほぼ南北に貫く｢銀座マロニエ通り｣です。
｢シャネル｣｢ボッテガ・ヴェネタ｣などの海外高級ブランドが
続々と出店しており、銀座で今、最も注目を集めているストリートです。

かって多くの新聞社が立ち並んでいたこの界隈に、
｢プランタン銀座｣を所有する読売新聞社が、次世代に向けて
銀座の今後の発展を狙って、マロニエ通りの玄関口となるロケーションに
１２階建ての商業ビル｢マロニエゲート｣を９月１日に開業しました。
｢プランタン銀座｣の真向かいです。
テナント３３店舗のうち飲食店は、１０階から１２階に１３店舗、
Ｂ１〜４階までがファッション＆雑貨のフロア、
原宿本店に次ぐ最大規模の｢ユナイテッド・アローズ｣を初め、
待望のデビューブランド｢ジャーナルスタンダード・レサージュ｣
｢イル・カーネ・アランチョ｣など、１９店舗が入りました。
また、５〜９階が東急ハンズであえて｢銀座ハンズ｣と銘打って
銀座ならではの内容になって、楽しみがまた、増えました。


今回はこのビル１０階に開店した
「ブラッスリ−・ポーール・ボキューズ・銀座｣が、お目当てです。
このお店は｢レストランひらまつ｣が、六本木・国立新美術館内、
代官山に次ぐ３店舗目としてオープンしました。
シェフのムッシュ　ポール・ボキューズはフランスにて
４３年間三ツ星を取り続けている｢レストラン・ボキューズ｣を構えています。
現代フランス料理の生みの親といわれています。
最近ＴＶ番組｢ソロモン流」でも紹介されています。

今日は、気軽なランチの食事を楽しみました。
プリフィクスランチメニューで、前菜、魚料理、肉料理、デザートの
４品で３５００円です。後は、軽くグラスワインを１杯ずついただきました。

当日のプリフィクスのメニューは次の通りです。

・前菜　鴨のテリーヌ　カンパーニュ風、栗かぼちゃの温かいスープ、
　牛肉と野菜のゼリー寄せ”ブッフ・ア・ラ・モード”、
　市場からの新鮮サラダ　野生のきのこ添え

・魚料理　本日のお魚のロースト、ガンバス海老のポワレ　リゾットと共に

・肉料理　豚ロース肉のロースト　リヨン風グラタンを添えて
　地鶏もも肉のフリカッセ　エストラゴン風味

・デザート　昔ながらのゴーフル”グランメール”
　”ムッシュ　ポール・ボキューズ”のクレーム・ブシュレ
　赤いフルーツと軽いバシュラン　ヴァニラのアイスクリーム添え