親爺たるもの家人、愛人や恋人、彼女あるいは彼氏そして孫達に
「あなたのあの○○○、久し振りに食べたいわ」
「おじいちゃんの○○○食べてみたい」
と言われるようにならねば、これからの長い余生、意気軒昂に生きてはいけない
「あなたのあの○○○、久し振りに食べたいわ」
「おじいちゃんの○○○食べてみたい」
と言われるようにならねば、これからの長い余生、意気軒昂に生きてはいけない

そこでメキヒゲことメキシコのヒゲ親爺、秘伝のレシピをここに恥ずかしげもなく公開することにした。メキヒゲ流の親爺の料理、ポイントは凝るところはあくまで凝る。そして手を抜けるところは大いに手抜きをする。このメリハリが大事。
中にはいろいろ異論もあると思うが、何か一点でも参考に出来るところがあれば幸いと思う。
公開予定のメニュー
あわび(もどき?)のオイスターソース煮込み
ビーフシチュー
めんのつけ汁
カレー
酢豚
エビのチリソース
すき焼
中華風冷やっこ
湯豆腐
ボンゴレ・ロッソ
ねぎみそ
調味料
あわび(もどき?)のオイスターソース煮込み
ビーフシチュー
めんのつけ汁
カレー
酢豚
エビのチリソース
すき焼
中華風冷やっこ
湯豆腐
ボンゴレ・ロッソ
ねぎみそ
調味料と、多種多彩。
いざ、親爺共、厨房に立て





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at 00:16
| メキヒゲ流 親爺の料理教室
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