洋ナシ

いつもバターしょう油味のホタテの貝柱をきょうはマッシュルームと明太子のソースで
予想以上に美味しかったで〜す♪
明太子の濃い味とマッシュルームの滑らかな舌触りが淡白なサクッとしたホタテにピッタリでした。
つけ合わせに菜の花のソテーで春の彩りを、そして主食としてラムレーズンのチーズにクラコットを添えて‥ （＾＾）
思いつきのアイディア料理でしたがマジ美味しかったで〜す♪
ワインはドイツの白シュガルツカッツ‥これも美味しかったです♪
ささやかなシアワセ♪

泥つき有機野菜のニンジン ・・食べようと思って買ったのに、放っておいたら芽が出てたっ （＾-＾）
ニンジンの涼しげな葉っぱは目も喜ばせてくれます♪
リキュールグラスに水を入れて観賞用にしてから一ヶ月ちょっと ・・
毎日水を替えて楽しんでます♪
もっともっと繁って欲しいけれど、ニンジン（根）がしぼんできている．．
キッチンの無機的な中に生き生きと清々しいグリーン
いつまで続くかナ〜！？

具沢山のアラビアータ風 ペンネのパスタ
‥きょうのブランチでした〜

野菜やタンパク質を一皿で こなしたい
‥で どーしても具沢山に‥ (＾＾)

ホタテの貝柱、ナス、エリンギ、フレッシュトマト、スイートバジル、ネギを具にしてみました。
四川料理をイタリアンにアレンジしたいと、タマネギではなくネギの小口切りをアラビアータオイル(超辛)で炒めてみましたが‥

きょうの教訓
�@エビチリ感覚はパスタには イマイチ〜
�Aホタテの貝柱は 別味付けで（好みはバターしょう油味）トッピング形式に　 　した方が〜good！
でした〜
でも！美味しかったで〜す！

肉から魚に食事のスタイルを変えたので 久々の肉の塊

とは言え ど〜もあのギトギト脂が体内にあるのを想像する
とサーロインはちょっと‥ ＾＾；
ヒレ和牛♪美味しかったです
付け合せはモヤシのソテーと クレソンと 辛み大根のおろし
主食はなしで ワインをたんまりいただきました♪
デザートにケーキをひと切れ♪
ごちそさまでした〜 （＾＾）