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小豆島 島の光[2007年06月07日(木) ]
小豆島名物、そうめん(島の光)の作成過程のひとつ。
天日乾燥です。

二本の棒でここまで細く伸ばします。 いやはや名人芸です。

Posted at 17:30 | この記事のURL
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私も四国生まれなので、夏はソーメン好きです。冷蔵庫に作り置きしておいても他の麺のように伸びなくて暑くて食欲が内時には生姜がさっぱりしておいしいのですが、東京育ちの家族はあまり好まず最近あまり作りません。
Posted by:Nowhere Woman  at 2007年06月25日(月) 23:31

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