70歳の青春

偽物というとﾌﾞﾗﾝﾄﾞ品の偽物をｲﾒｰｼﾞしますが

こういう犯罪になる偽物ではなく世の中に

役立つにせもののことです。

世界中で評価されているもので、食品としては

人口イクラや蟹足(ｶに風味かまぼこ）があります。

今回京ｾﾗが世界で初めて開発した人口ｵﾊﾟｰﾙが

｢京都ｵﾊﾟｰﾙ｣として市場に出ることになりました。

天然物はﾒｷｼｺ、ｵｰｽﾄﾗﾘｱで採られていますが、

品質が一様じゃなく、又水分が多いため加工が

難しいそうです。

ところが偽物は、本物に負けない美しさとともに

品質も安定し、加工も容易だそうです。

当面は装飾品じゃなく工芸品用として使用される

ようですが光物が好きな方には朗報じゃないでしょうか。

本物を上回る偽者ということでしょうか。

ｶﾞﾗｽ細工と宝石の区別のつかないﾎﾞｹ老人には

縁のない話ですが。

尚人口ｲｸﾗのつくり方がこちらに紹介されていますので

興味のある方はご覧ください。

参照　日本分析化学専門学校｢科学one minite情報」