maison-paulbocuse-毎日を大切に--50歳未満お断り！【STAGE ステージ】シニア向けコミュニティサイト

タイトルスラスラ読めた方はフランス通ざますわっ！！～

ぐぐっ・・・ピンボケ・・・
メゾン・ポールボキューズでのディナーを頂戴いたしました。
http://www.hiramatsu.co.jp/restaurants/maison-paulbocuse/menu/index.html

フランス料理界の巨匠、ポール・ボキューズ氏の日本におけるメゾン（家）として、代官山の地にオープン。ランチは気軽にお楽しみいただけるブラッスリー料理から、ディナーは43年間三ツ星を維持し続ける「レストランポール・ボキューズ」の料理まで幅広くお楽しみいただけます。

ついでに、ステージ繋がりでこんな文章を見つけました。

「ひらまつプレステージクラブ」は、株式会社ひらまつが発信するフランスをはじめとするヨーロッパ文化を共に楽しんでいただくためのエクスルーシブなメンバーズクラブです。

ＳＴＡＧＥと全く関係ありませんが、リッチな皆様如何でしょうか？

ＩＲなども公開してあり、みてみるとグループの規模は中々凄いですね。
名古屋にもオープンとのこと。
関西から私のグループは７人行きましたが、
「ポールボキューズといえばパンしか買ったことがないと
連呼するスタッフに、皆、無言でスルーしてたっけ・・・大人の対応だな・・

↑アミューズ　ブーシュ　直径３ｃｍほどのサーモンのタルタル・・・誰かさんのお腹もタルタル

↑　１９７５年にエリゼ宮にてＶ・Ｇ・Ｅに捧げたトリュフのスープ
このパイ皮は潰して入れると粥みたいなるから少しだけ入れて後は食べて良しとのことで手づかみで食べちゃった～ガハハ　１２０人のおばちゃんの団体に怖いものはないのだ！！ヌハッ

↑イトヨリのポアレ　ジャガイモのクリスティヤン　ウロコ仕立て
パイ皮が続いたのは

かも？意図よりソース二パンチが欠けた

Posted at 18:44 | この記事のURL
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ブログ拝見させて頂きました
最近、ホテルのビュッフェって言うものに
息子夫婦に連れて行ってもらいました。
わたしは関西人なのですが・・
関西って食べ放題って多いらしいんですよね。
たくさんは食べれませんが色んなものを少しずつ
食べれるってのが楽しいですよね。
これからもブログ拝見させて頂きますので
よろしくお願いします。

Posted by:かよまる　at 2008年04月24日(木)　12:35

花よりケーキさま・・・卵かけご飯派です。団体様のお食事会でしたので、緊張感もなく頂けたので美味しかったです。

Posted by:ミルフィーユ　at 2008年04月20日(日)　21:39

なつさま・・・5㎜のキューブのトリュフは・・・キドニー＆ミートパイと言うイギリス料理のキドニー（腎臓）みたいなクセが少しあって良い香りとか極ウマという感じはなかったです。このパイは外してから撮影のために被せました。外すのが熱かったです。パイの厚みがありすぎたように思います。

Posted by:ミルフィーユ　at 2008年04月20日(日)　21:06

うわ～～～　

　　リッチ　!!
私の「卵かけご飯」と　えらい違い　（チッ）

Posted by:花よりケーキ　at 2008年04月20日(日)　19:35

トリュフって、うまいですか♪

Posted by:なつ　at 2008年04月18日(金)　19:37

Asukaさま・・・お引越しは『サカイ』『アリさん？』『松本？』『ペリカン』ってどうでも良い話ですが・・・
関西のボケと突っ込みの精神、笑いの心はどこに住まわれても宜しくお願いします～タルタルに反応して下さって有難うございます。外したかな？とチッ・・と思っていたのです。

Posted by:ミルフィーユ　at 2008年04月18日(金)　08:56

グランパさま・・・自分で年寄りと言ってはいけません！！！死ぬまでダンディな男であろうと思って下さい！！
私も、時々「おばちゃんやし・・」と口からでますが・・・今、実感しているのですが、戸籍年齢どおり・・もしくは、それ以上の老化があるか否かは心一つです。歯が悪かったら歯肉マッサージをしましょう～

Posted by:ミルフィーユ　at 2008年04月18日(金)　08:53

おフランス通ではございませんが、スラスラ（？）
読めました。ヾ(＠^▽^＠)ノわはは
彼はＴＶなどでも紹介されていたので知って居ただけ！

わ・た・く・し....お腹タルタルじゃないけれど
サーモンのタルタル食べたいです！

Posted by:Asuka 　at 2008年04月18日(金)　07:39

ミルさま、おはようございます。

見るだけで美味しいそう！それと店の雰囲気が良いでしょうね。リッチな感じがします。

食べるより雰囲気を楽しむ私、（義歯）で、もう味が
昔より低下、年寄りです。

Posted by:グランパ　at 2008年04月18日(金)　07:06

hyoutanjimaさま・・・
私は「おさかなみたいではないですか？

」(T_T)　　
ウソウソ・・・

私は笑いを越して、

ですわっ・・・
お友達やと思うてましたけど、所詮こんなもんですわ～
別に岡山がどうという訳ではありませんが・・・・

Posted by:ミルフィーユ　at 2008年04月18日(金)　00:04

フランス料理も気になるけど。

かお様・・・・
私はおさかです！！！！お・お・さ・か！！！

↑ここで大笑い！

Posted by:hyoutanjima 　at 2008年04月17日(木)　23:29

けいみょうさま・・・いえハズレです。
空腹と疲労で手元が狂いました。６人のテーブルでしたが、笑っていいともの「若く見える選手権」や「うたばん」などやショップチャンネルでよく出ている方が、とても気さくな方で、二人でワインをお代わりし楽しかったです。交通費とホテル代は自前でしたが、楽しい思い出が出来ました。

Posted by:ミルフィーユ　at 2008年04月17日(木)　22:14

いこチャンさま・・このスープは小さなカップに小さく刻んだトリュフなどは入ってました。ハインツなどお手ごろのオニオンスープを醤油や御酢を入れ暫く煮ますと、酢が飛びまろやかになります。そして冷凍のパイ皮に黄身を塗り照りを出しますと、素晴らしい風のスープが出来上がりです。これは１８０００円のコースだったようです。気取りのない宴会？になり、安心して美味しくいただけました。

Posted by:ミルフィーユ　at 2008年04月17日(木)　22:10

かお様・・・・
私はおおさかです！！！！お・お・さ・か！！！

Posted by:ミルフィーユ　at 2008年04月17日(木)　22:05

ブラックティーさま・・こんばんは
マダムと呼ばれるに相応しい、マダム　ブラックティーさま～黒めだかさまのコスプレ想像したら、楽しくなりました～
お邪魔しますですっ～

Posted by:ミルフィーユ　at 2008年04月17日(木)　22:04

あまりの美味しさにカメラを持つ手が震えた？
美味しいものを食べて心豊かになったことでしょうね。

Posted by:けいみょう　at 2008年04月17日(木)　20:49

美味しそう！
フランス料理、良いです～ね～＾・＾
パイ皮のスープ　これまた美味しいですョネ！
いつだったか　このようなパイ皮包みの
スープ　お代わりいたことがあります。

今はそんなに沢山いただけませんが

Posted by:いこチャン　at 2008年04月17日(木)　20:48

ミルどん、こんにちは

岡山から上京とは大変ですね（皮肉です。）

（ゴメン、素直すぎた。）

不二家のペコちゃんしか有名な店には行ったことないよ＜＜＜＜＜＜＜＜＜＜＜＜＜＜

Posted by:かおりょうこ　at 2008年04月17日(木)　20:18

マダム・ミルさま　おかえりなさ～い♪

東京も　次々と話題のレストランが広がり～
メニュー目にすると　ブラックティーもコスプレして？
出かけたくなりますぅ～～
ああ～ご馳走様♪

Posted by:ブラックティー　at 2008年04月17日(木)　20:15

チャッピーさま・・こんばんは
代官山の方です。このコースメインのご紹介は次会のお楽しみ・・・って訳でもありませんが、名前が長いから邪魔くさいので、これでお仕舞かも？
若返り美容法の講師の会議です。
１３時から水だけで４時間・・・バッグの飴ちゃんのあり難かった事・・・・

Posted by:ミルフィーユ　at 2008年04月17日(木)　20:09

黒めだかさま・・・こんばんは・・
えっ？黒めだかさんが「コスプレ？」・・・
あーーなんだ～・・プレス風か・・
結構綺麗な女優クラスの完璧美人から～そうでない一般小奇麗系までいろいろですが、
全員過去から変身したビフォーアフター体験を持っているので凄いですよ～

普段ＴＶに出ている方は、向こうは全く知らなくても、こちらはファンとしてプロフィールも知ってますから、代わりに自己紹介してあげたりと、ムチャクチャ楽しかったです。
何時かお会いする時には、夏の陣の私と別人ぐらいに磨かないと、人に感動を与える事は出来ませんねぇ・・・

Posted by:ミルフィーユ　at 2008年04月17日(木)　20:01

広尾のフレンチ「ひらまつ」には時々行きますが、そのひらまつかしら