シニア向けコミュニティ STAGE ステージ
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美と健康・・・なんちゃって・・そんな大そうなことではありませんが・・・

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maison-paulbocuse [2008年04月17日(木) ]
タイトルスラスラ読めた方はフランス通ざますわっ!!〜

ぐぐっ・・・ピンボケ・・・
メゾン・ポールボキューズでのディナーを頂戴いたしました。
http://www.hiramatsu.co.jp/restaurants/maison-paulbocuse/menu/index.html


フランス料理界の巨匠、ポール・ボキューズ氏の日本におけるメゾン(家)として、代官山の地にオープン。ランチは気軽にお楽しみいただけるブラッスリー料理から、ディナーは43年間三ツ星を維持し続ける「レストラン ポール・ボキューズ」の料理まで幅広くお楽しみいただけます。


ついでに、ステージ繋がりでこんな文章を見つけました。

「ひらまつプレステージクラブ」は、株式会社ひらまつが発信するフランスをはじめとするヨーロッパ文化を共に楽しんでいただくためのエクスルーシブなメンバーズクラブです。

STAGEと全く関係ありませんが、リッチな皆様如何でしょうか?

IRなども公開してあり、みてみるとグループの規模は中々凄いですね。
名古屋にもオープンとのこと。
関西から私のグループは7人行きましたが、
「ポールボキューズといえばパンしか買ったことがないと
連呼するスタッフに、皆、無言でスルーしてたっけ・・・大人の対応だな・・


アミューズ ブーシュ 直径3cmほどのサーモンのタルタル・・・誰かさんのお腹もタルタル

↑ 1975年にエリゼ宮にてV・G・Eに捧げたトリュフのスープ
このパイ皮は潰して入れると粥みたいなるから少しだけ入れて後は食べて良しとのことで手づかみで食べちゃった〜ガハハ 120人のおばちゃんの団体に怖いものはないのだ!!ヌハッ



↑イトヨリのポアレ ジャガイモのクリスティヤン ウロコ仕立て
パイ皮が続いたのはかも?意図よりソース二パンチが欠けた


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