営業日誌。

新宿伊勢丹での販売が好調で、今日主力の「伝」が売り切れてしまいました・・・。

売り切れてしまったというのは、もっと売れるはずだったのに売ることが出来ないという残念な状況です。

明日、Ｂ１の酒売り場に問い合わせて商品を手配したいと思います。下にもなければ最終日に入荷が間に合わない為、絶望的です。申し訳ありません。

しかし、こんなに人が来るとは思いませんでした。鹿児島の田舎者にはびっくりです。心配していた地ビールも好評で明日の最終日にはやっと売り切ることが出来ると思います。
（こちらは賞味期限一ヶ月で、限定の為早めに売り切りたかった。）

いよいよ最終日、たくさんの人に試飲していただけるよう頑張ります。


｢伝」
有機認証蔵第1号の薩洲�M田屋伝兵衛で主に造られる黄麹の焼酎。
黄麹とは清酒、味噌、醤油などで用いられる日本古来の麹。黒麹のように酸生成能力がないため、温度管理に細心の注意が必要。
香り優しく、味がしっかりしている。また芋焼酎特有の臭さがないため飲み易い。
冷やすと味が際立つので水割り、ロックがお勧め。刺身との相性が良い。