http://salon.stage007.com/nanako/ 有機認証蔵第１号の蔵「焼酎蔵薩洲濵田屋伝兵衛」で造られた古式有機原酒「なゝこ」 ja ななこクラブ　（本格焼酎「なゝこ」） 2006-11-22T11:46:10+09:00 http://salon.stage007.com/nanako/archive/74/0 今年も一壺酒　「伝」を持参しました。 自由が丘の拘り酒屋で販売しているのを見つけました。 遅れての参加でしたが、すごい人気ですぐに空になってしまいました。 「花より伝」「私より伝」のもてようでした。 フランスのチーズも持参しましたが、とても相性が良いよう... ななこクラブ　（本格焼酎「なゝこ」） 2008-04-01T08:18:29+09:00 http://salon.stage007.com/nanako/archive/73/0 今年も伊勢丹の「大九州展」で伝兵衛蔵の村山さんにお会いして、焼酎を買うつもりで行きました。 何処も蔵元は出ていなくて、九州全体の焼酎が出ていました。　　　　　　　がっかり(´；ェ；`) かろうじて「篤姫」が出ていました。 ちょっと興味がありましたが、お味がわ... ななこクラブ　（本格焼酎「なゝこ」） 2008-02-28T08:42:41+09:00 http://salon.stage007.com/nanako/archive/72/0 今日からNHKの大河ドラマ「篤姫」が始まります。 鹿児島は今年一年盛り上がるでしょう。 「鹿児島の歴史と焼酎のツアー」是非計画してください。 混まない内に行きたいです。 STAGEの皆さん参加すると思います。 格安なら尚嬉しいです。 ななこクラブ　（本格焼酎「なゝこ」） 2008-01-06T17:23:49+09:00 http://salon.stage007.com/nanako/archive/71/0 どうなるのでしょう。心配です。 ななこクラブ　（本格焼酎「なゝこ」） 2007-07-03T17:25:49+09:00 http://salon.stage007.com/nanako/archive/70/0 先日、友人に折角お土産に持っていったのに「藷焼酎は主人飲まないの。」 と言われショックでしたが、「飲んでみて、美味しいから。」と渡してきました。 昨日　「美味しかったので、又飲みたい。」とおねだりされました。 「何処で売っているの？」と聞かれ、「御藷の焼... ななこクラブ　（本格焼酎「なゝこ」） 2007-07-02T10:37:59+09:00 http://salon.stage007.com/nanako/archive/69/0 「和（なごみ）の美酒」コレクション ■6月13日(水)～18日(月) ■伊勢丹新宿店本館6階=催物場 オンラインショッピングではご紹介できない、平成18酒造年度全国新酒鑑評会金賞受賞酒も数多く取り揃えご紹介します。 ↑↑↑↑↑↑ 私、伝兵衛蔵、及び金山蔵としてただ今... ななこクラブ　（本格焼酎「なゝこ」） 2007-06-14T00:12:05+09:00 http://salon.stage007.com/nanako/archive/68/0 まず、焼酎づくりには麹菌が欠かせません。麹菌によって原料に含まれるデンプンを糖分に変え、酵母によってアルコール発酵させます。現在、一般的に使われている麹菌は、白麹菌で、1920年代になって発見され普及されたものです。それ以前は、黒麹菌が主流でした。琉球との... ななこクラブ　（本格焼酎「なゝこ」） 2007-06-06T08:51:41+09:00 http://salon.stage007.com/nanako/archive/63/0 焼酎の仕込みは通常、２段仕込みが行われます。明治の中ごろに沖縄から黒麹の伝わる前は鹿児島にも、黄麹しかありませんでした。黄麹は、黒麹の様にクエン酸生成能が無く、他の菌の影響を受けやすく、腐増の危険を常にはらんでいました。そこで少しでもそのリスクを減らす... ななこクラブ　（本格焼酎「なゝこ」） 2007-06-05T08:46:05+09:00 http://salon.stage007.com/nanako/archive/64/0 現在では市町村合併が進み、市来町と串木野市が合併し、いちき串木野市と名前を変えていますが、ここ市来町は鹿児島県の西部に位置し、江戸時代は参勤交代の第一宿場町として栄えた場所であります。港町としても栄え、米、人お金の集まるところでした。またシラス台地から... ななこクラブ　（本格焼酎「なゝこ」） 2007-06-04T08:50:06+09:00 http://salon.stage007.com/nanako/archive/67/0 平成14年10月9日。当伝兵衛蔵は、農林水産省登録認定機関より、「有機農産物加工酒類 製造業者」として、鹿児島県で酒類第１号認定をいただいております。つまり「安全・安心・健康」のお墨付きです。㈳日本農林規格協会が定めるJAS法。これに基づいた「有機農産物... ななこクラブ　（本格焼酎「なゝこ」） 2007-05-31T09:24:23+09:00 http://salon.stage007.com/nanako/archive/65/0 斉彬乃夢 恐らく、わが国始まって以来最初の近代機械設備工場群、所謂「コンビナート」が幕末、藩主島津斉彬によって興されたのが１８５１年。斉彬藩主就任の年です。以後７年半に亘る在任中、集成館事業といわれている様々な分野に広がって行った産業活動の中に「切子」... ななこクラブ　（本格焼酎「なゝこ」） 2007-05-30T08:53:30+09:00 http://salon.stage007.com/nanako/archive/66/0 なゝこ記者発表行いました。 写真はその後の試飲会の様子です。数多くの方にお集まり頂き、大盛況でした！！ 銀座の「花蝶」という宮本亜門プロデュースしたお店で、なんともおしゃれな雰囲気の中、美味しい料理（料理長は実際になゝこを飲んで、予定していた料理を変え... ななこクラブ　（本格焼酎「なゝこ」） 2007-05-23T09:07:21+09:00 http://salon.stage007.com/nanako/archive/62/0 こんなの飲みました。黒丸も良いですね。 ななこクラブ　（本格焼酎「なゝこ」） 2007-04-19T11:13:42+09:00 http://salon.stage007.com/nanako/archive/61/0 営業の村山です。 今回は日本橋三越で土日うちの焼酎の販売しています。 「何で鹿児島展」って言う催事です。 宜しくおねがいします。 ななこクラブ　（本格焼酎「なゝこ」） 2007-04-14T08:14:38+09:00 http://salon.stage007.com/nanako/archive/60/0 このサークルの「本格焼酎の歴史」（２）の文章は 「黒めだか」が投稿した記事ですので、Ｐｏｓｔｅｄ　ｂｙ　伝兵衛 を修正してください。 以前にも申し上げたのですが、まだ直っていませんので、早 急に訂正して欲しいと思います。 よろしく。 ななこクラブ　（本格焼酎「なゝこ」） 2007-04-10T19:19:00+09:00