信 玄 の 隠 れ 湯

年の瀬も迫ってやっと我が家で忘年会です

今まで家族で良く行きつけの民宿や

温泉に行く機会も

有りましたが最近は夫々の家族の都合も付きにくく

家族で何処かへ行く事も回数が減りました。

今日は長男も夜勤明けでお休みですので

忘年会をする事になりました。

ﾒｲﾝはｸﾘｽﾏｽに届いたﾀﾗﾊﾞの足２ｋｇです。

と言っても今日の為に購入したのですが・・・

ｂｉｆｏ

冷凍でｶﾁﾝｶﾁﾝに成った足です。

日本海近海の蟹は高くて手が出ませんのでﾈｯﾄで購入しました。

after

勿論、解体担当は私の仕事です。

どうです、結構食べやすく料理していると思いませんか

ﾀﾗﾊﾞ（多分、ｱﾌﾞﾗ蟹だと思いますが表示が有りません）は薔薇のように

トゲが出ているので結構解体しにくいのです。

関節も綺麗に割って食べやすくしております。