淡紫草のつぶやき

書こうかどうか迷いました。でも書きます。

こだわりの一品。関西時代によく食べていた“おかき”がありました。丹波の黒豆入りおかきです。
もう３〜４年食べていないです。急に食べたくなりネットでも買えるようになっていて、先日注文しました。

すぐ郵送されて来て、待ってましたとばかり、食べました。

えぇ〜何？

お馴染みの味と違うのです。見た目も違う。おかきの切り口がふっくらしていない。見るからに固そうです。そして塩味がまばらとも思う。別の物を食べているようです。おいしいとは思わないのです。自分の口が変わってしまったの？？？？
包装紙も同じ、中に丁寧なお礼の手紙も入っている。ご大層に何枚もの店の案内・商品の説明書まで同封してあるというのに・・・・

お客様アンケート入れの封筒も入っていました。意を決して、上記の不審点を書いて郵送しました。
その返事のTELが日曜日かかって来ました。

先方いわく「ご指摘の通りです。以前は塩入油にくぐらせ、焼いていた。今は焼いた後に塩を振りかけている。それに、焼く機械も入れ替えてます。以前の機械は端はよく焼けていたが、真ん中が焼け難かった。これで、平均に焼けるようになりました。」との説明です。
塩味がまばらに感じたのも、切り口が固く感じるのも指摘通りだった。やはり別の製品になっていました。

以前のほうが美味しかった。これではワザワザ取り寄せる事も無い。他の店のと変わらないと話したが、逆に今は健康志向で、油も無く、塩分も少なく、やっとおかきが食べられるようになったとお客さんに喜ばれています。それぞれ好みも違いますとも言われた。

製品の品質・材料の米・ネットも同じ製品であることは確認したものの、私のこだわりの一品から消えたことだけは確かです。

皆さんこんな経験はありませんか？