★　たんたんぶー (tantanbuu)　★

５／２７のお福＆美智子さんのブログの一番下にズッキーニカリーが紹介されていた。盛り付けはなかなかのもの
おっおっ！こりゃうまカリー　まねしない手はない
頭の中に画像を焼付け　いざチャレンジ　フッフッフ〜



もちろんズッキーニは無しなんだ
　これは息子のだからライスは大盛り
　　ライスの下はカレーだよ　　
　　　同じものでも盛り付けが違うと味も変わってくる
　　　　おいしかった
　　　　　　美智子さんみたいにはいかなかったけど
　　　　　　　これでも満足してる

ガンバレー新米父子家庭

５月２４日　なつさんの「抹茶まんじゅう」を見て。

なんやまんじゅうて簡単にできるもんやな
急ぎの仕事も早朝には終ったし　夕食の後片付けも終ったし
いっちょ作ってみっか

頭の中でなつブログを思い出しながら
確か砂糖と小麦粉をこねこねして皮を作るんやったな
（後でブログ見たらバターを忘れてた）
抹茶の粉は無いならないでいいっか、甘くないほうがいいから砂糖も入れんでいいか。
え、皮は小麦粉だけでいい？そんなもんでええんか。不安

ボールに小麦粉を適当に入れて、水を入れてこねこね
てか、べちゃべちゃじゃんか　これじゃあんこ包めんやんか　そか！水が多かったのか　いや、粉が少なかったのか。あわてて粉を追加．．．こねこね．．．まだ粉が足らん　また追加．．．こねこね　皮はこれでよし

あんこは袋入りの完成品を買ってきてたからあとは包むだけ　
あんがはみでないように気をつけて　おーおー結構うまいもんやあ　まんじゅう職人になろかいな

後は蒸すんかい、焼くんかい？焼くときは油をひくんかい？アルミホイルをひくんかい？焼き方の詳細まではなっちゃん書いてくれんやったなぁ、アルミホイル敷いて薄く油ひいてやいたろ　ガーン！！作ったまんじゅうを皿に置いてたら　べっとり皿とくっついてんじゃん　

引き離して破れを補修してと．．．オーブンに入れて何分焼けばよかつかー　適当に６分と決めて焼き始める　

できたー　



ちょっこしあんこがはみ出てきたけどね
外観はまんじゅう　皮がパリッとして中はジューシーあんこ

感想を聞きたくて　さっそく息子に作ったぞーと、たべさせてみた
まあまあ食えるって　皮のパリパリ感がいいって　父嬉し泣き

生まれて初めてのお菓子作りでしたとさ
お菓子作りと言えるかどうか．．．

茗荷（みょうが）
庭のかたすみで日ごとに成長してます
花みょうが、ところによってはみょうがの子と言うみたいですね
まだまだ子はできないけど　早くでてこーい　
きざんでソーメンのつゆに入れたり
豆腐にのせたり、そのまま焼いて醤油かけて食べたり



うーん　待ち遠しいなー

９日のなつさんのブログ「ぎょーざ」を見て

今日は息子の学校のＰＴＡ総会と保護者会があり帰りが少々遅くなった。
おかずを作るヒマもなかろうと昨日、豚ミンチとニラを買っていたので帰る早々ギョーザの具作りに入る。

そう、昨日のなつさんのブログがギョーザ作りだったから真似（＾＾）デス
なっっあんは何入れてんの？え、みりんも入れるんだ、ふむふむアレ入れてこれ入れて　定番のビニール袋でこねこね

さあ餃子包み器で　良く見ると「餃子PACK」と書いてある。

今日は「餃子PACK」を使うのも２回目とあって具の量に赴きを置いて製作


具が少ないと空気が入ったまま閉じてしまうので後で皮を押さえて空気抜きが必要になってくる。

具が多すぎると皮の合わせ目からぶにゅぶにゅとはみ出してくる。
この少なからず多からずの量がうまく作るコツである。
が、多く盛ってもはみ出さないようにする小技を見つけた。

皮にスプーンで具をのせるときに、そのままごろんと乗せて閉めるとはみ出す場合が多い。
そこで、乗せたときにスプーンで平らに押さえて閉めると
↓こんな感じ

ぱんぱんに入れても不思議にはみ出さないのです

許容量を超えれば当然のこと具が飛散して悲惨な目に

焼き上がりの写真は食べることが思考の全てを支配していたので
写すのを忘れてしまいました。

今までの中では一番おいしくできました
味は標準レベルまであと一歩　がんばれ自分