野菜ソムリエのキッチン便り

鈴木和代

ベジタブル＆フルーツマイスター、フードコーディネーター、現代薬膳コーディネーター。 50歳を機に米国系証券会社を退社して食の世界に転身。 現在は「Kazu Cooking Studio」を主宰する他、料理教室の講師、レシピ開発なども手がける。 また、日本ベジタブル＆フルーツマイスター協会ではジュニアマイスターコースの講師としても活躍中。